{"id":10989,"date":"2023-06-17T08:03:43","date_gmt":"2023-06-17T08:03:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/produit\/vent-du-nord-saumur-blanc-domaine-des-guyons\/"},"modified":"2025-05-27T16:19:30","modified_gmt":"2025-05-27T15:19:30","slug":"vent-du-nord-saumur-blanc-domaine-des-guyons","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/de\/Produkt\/vent-du-nord-saumur-blanc-domaine-des-guyons\/","title":{"rendered":"VENT DU NORD SAUMUR BLANC DOMAINE DES GUYONS"},"content":{"rendered":"
\n

Ein mineralischer, frischer und eleganter Wein mit Aromen von Zitrusfr\u00fcchten, Pfirsich und Litschi. Eine sehr feine blumige Nase nach wei\u00dfen Fr\u00fcchten und Zitrusfr\u00fcchten.
\nAm Gaumen ist die Herangehensweise die gleiche: leicht und frisch, die Nuancen von Zitrone, wei\u00dfem
\n Pfirsich und Ingwer offenbaren sich allm\u00e4hlich.Ein sehr harmonischer trockener Wei\u00dfwein!<\/p>\n


\n CEPAGE: <\/span>
\n<\/strong>Eine Gruppe alter Rebst\u00f6cke (60 Jahre) von Chenin oder Pineau de Loire, die zu 100% aus klonaler Selektion stammen.<\/span><\/p>\n

BODEN<\/span><\/span>:<\/strong> Ton- und Kalkstein aus dem unteren, mittleren und oberen Turonium.<\/p>\n<\/div>\n

\n


\n VITICULTURE (WEINBAU): <\/span>
\n<\/strong>Bearbeitete B\u00f6den; keine chemischen D\u00fcngemittel.<\/span>;<\/span> Die verschiedenen Parzellen<\/span> erm\u00f6glichen eine Verteilung der Reife je nach ihrer Lage.<\/span> und ihrer Ausrichtung. Weinlese von reifen, nicht botrytisierten Trauben<\/span> in einem<\/span> Ziel eines trockenen, straffen und mineralischen Wei\u00dfweins<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n


\n WEINBEREITUNG UND AUSBAU: <\/span>
\n<\/strong>Direktes Pressen und nach dem Vorkl\u00e4ren G\u00e4rung. <\/span>Alkoholische G\u00e4rung in kleinen F\u00e4ssern aus Zement<\/span> Rohzementgef\u00e4\u00dfe unterschiedlicher Kapazit\u00e4t, um die<\/span> die Urspr\u00fcnge der Parzellen zu bewahren. Nicht temperaturkontrollierter Wein ohne Zusatz<\/span>von Inputs.<\/span> Der Ausbau in Tanks dauert Wochen. <\/span>ohne malolaktische G\u00e4rung<\/span>isch. Der Wein bleibt dort 6 bis 9 Monate mit leichtem Aufr\u00fchren.<\/span> Zusammenstellung und Abf\u00fcllung im Fr\u00fchjahr nach der Ernte. <\/span>Restzucker und Alkohol < 2g\/l. und >12% Vol.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n


\n GARDE: <\/span>
\n<\/strong>Lagerung: Innerhalb von 5 bis 10 Jahren zu genie\u00dfen.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n
WEINPROBE:<\/strong> Leicht goldene Farbe, in der Nase wei\u00dfe Fr\u00fcchte: Zitrusfr\u00fcchte (Zitrone), Pfirsich, Litschi, wei\u00dfe Bl\u00fcten: Wei\u00dfdorn; am Gaumen geschmeidig, ausdrucksstark, der Nase entsprechend, mit Volumen, aber erfrischend, mit einem zitronigen Abgang.<\/div>\n<\/div>\n
\n


\n PASSEND ZU DEN WEINEN: <\/span>
\n<\/strong>Servieren Sie ihn k\u00fchl (8 – 10\u00b0C) zu Schalentieren, Fisch in Sauce oder Vorspeisen.<\/span> Gem\u00fcseanbau. Wurstwaren, Jakobsmuscheln, Krustentiere (klein), Fisch in Sauce, Gegrillter Fisch, Wei\u00dfes Fleisch<\/span><\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n
\n

Franck Bimont<\/strong> ist das Talent eines einfachen Mannes. Er l\u00e4sst die Reben sich frei entfalten, hebt die Besonderheit jedes Jahrgangs hervor und kreiert ausdrucksstarke, elegante und beliebte Weine. Im Loiretal liegt die Domaine des Guyons im Herzen von S\u00fcd-Saumurois, in dem charmanten Dorf Le Puy Notre Dame. Le Puy Notre Dame ist eine Hochburg der Saumurois und eine Konzentration von talentierten Winzern, darunter Franck Bimont auf der Domaine des Guyons.
\nAuf diesem 19 Hektar gro\u00dfen, zusammenh\u00e4ngenden Weingut wachsen die Reben mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren auf turonischen B\u00f6den.
\nDer Kalkstein verleiht dem Wein Frische und Finesse, aber auch der Tuffstein erm\u00f6glichte den Bau von riesigen Kellern, in denen der Wein in Ruhe reifen kann.
\nFranck Bimont produziert hier eine Reihe von sehr ausdrucksstarken Weinen mit viel Eleganz.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":14333,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[602,603,600,608],"product_tag":[626],"class_list":{"0":"post-10989","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-anjou-de","7":"product_cat-bio-wein","8":"product_cat-die-weine","9":"product_cat-weis","10":"product_tag-aperitif-kase-aufschnitt-de","11":"product_shipping_class-flasche","13":"first","14":"instock","15":"featured","16":"taxable","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nVENT DU NORD SAUMUR BLANC DOMAINE DES GUYONS - Loire Gourmande - une \u00e9tape savoureuse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"NORDWIND SAUMUR BLANC DOMAINE DES GUYONS. Weine von der Loire. Bestellung im Weinkeller auf der Website von Loire Gourmande. 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