{"id":11156,"date":"2023-02-16T15:32:59","date_gmt":"2023-02-16T15:32:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/produit\/vouvray-les-argiles-rouges-2021-jean-marc-gilet-domaines-de-la-rouletiere\/"},"modified":"2025-05-27T16:21:13","modified_gmt":"2025-05-27T15:21:13","slug":"vouvray-les-argiles-rouges-2021-jean-marc-gilet-domaines-de-la-rouletiere","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/de\/Produkt\/vouvray-les-argiles-rouges-2021-jean-marc-gilet-domaines-de-la-rouletiere\/","title":{"rendered":"VOUVRAY LES ARGILES ROUGES 2021 JEAN-MARC GILET DOMAINES DE LA ROULETIERE"},"content":{"rendered":"
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Weinbereitung:
\n<\/strong>Diese Cuv\u00e9e spiegelt die wahre Identit\u00e4t des Terroirs von Aubuis (Lehm-Kalkstein) wider, die die Kraft dieses halbtrockenen Weins ausmachen. Diese Cuv\u00e9e wird mit gr\u00f6\u00dfter Sorgfalt in die Kelter geleitet. Er ist das Ergebnis einer strengen Auswahl und Sortierung der Trauben bei perfekter Reife. Nachdem der Saft dekantiert wurde, wird ein Teil des Weins in temperaturgesteuerten Edelstahltanks (80%) und der andere Teil in Eichenf\u00e4ssern (20%) geg\u00e4rt. Diese Cuv\u00e9e wurde 6 Monate lang auf ihren feinen G\u00e4rungshefen ausgebaut, die regelm\u00e4\u00dfig durch Aufr\u00fchren in Suspension gebracht wurden, und weist im Finale ein ausgezeichnetes blumiges Bouquet auf.
\nSchmeckend:
\n<\/strong>Farbe: H\u00fcbsche hellgelbe Farbe mit leuchtend goldenen Reflexen.
\nNase: Dominiert von Noten von sehr reifen und exotischen wei\u00dfen Fr\u00fcchten (Litschis).
\nGaumen: Geschmeidig im Auftakt mit Aromen von warmen Pflaumen, reifen Quitten und s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen, alles unterst\u00fctzt von einer abschlie\u00dfenden S\u00e4ure, die das Ganze aufhellt. Der mineralische Abgang ist eine Hommage an das Terroir. Speisenempfehlungen:
\n<\/strong>Gebratener Steinbutt mit So\u00dfe und rohen Bratkartoffeln oder gebratenes Kalbfleisch aus Milch mit Champignons oder ger\u00f6stetem Hummer, dazu gebratenes neues Gem\u00fcse und Vouvray-Butter oder in Kokosmilch pochierte Perlhuhnbrust. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Diese Cuv\u00e9e spiegelt die wahre Identit\u00e4t des Terroirs von Aubuis (Lehm und Kalkstein) wider, die die Kraft dieses halbtrockenen Weins ausmachen. Die langsame Vinifizierung der Trauben, die bei voller Reife von Hand geerntet werden, erfolgt in der Heimat in temperaturgesteuerten Tanks und zum Teil in Eichenf\u00e4ssern, die einer Stockage unterzogen werden. Die 25 g\/l nat\u00fcrlicher Zucker mildern die nat\u00fcrliche Frische von Chenin.
\nFruchtiges und w\u00fcrziges Aroma, auch ein wenig reduktiv; runder Auftakt, geschmeidige Entwicklung, ausgewogene S\u00fc\u00dfe, gute L\u00e4nge; billig, angenehm, gut gemacht.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11163,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[603,649,609,608],"product_tag":[665,707],"class_list":{"0":"post-11156","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bio-wein","7":"product_cat-suesswein","8":"product_cat-touraine-de","9":"product_cat-weis","10":"product_tag-kalbs-oder-perlhuhnbraten","11":"product_tag-mit-einem-schonen-gebackenen-oder-gegrillten-fisch","12":"product_shipping_class-flasche","14":"first","15":"instock","16":"featured","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nVOUVRAY LES ARGILES ROUGES 2021 JEAN-MARC GILET DOMAINES DE LA ROULETIERE - Loire Gourmande - une \u00e9tape savoureuse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"AOC Vouvray Le sArgiles Rouges Blanc demi sec- JM Gilet - Weine von der Loire. 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