{"id":11189,"date":"2021-04-29T10:05:57","date_gmt":"2021-04-29T10:05:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/produit\/vdf-puy-de-dome-rot-syrah-45-3-desprat-saint-verny\/"},"modified":"2025-05-27T16:32:35","modified_gmt":"2025-05-27T15:32:35","slug":"vdf-puy-de-dome-rot-syrah-45-3-desprat-saint-verny","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/de\/Produkt\/vdf-puy-de-dome-rot-syrah-45-3-desprat-saint-verny\/","title":{"rendered":"VDF PUY DE D\u00d4ME ROT SYRAH 45.3 DESPRAT SAINT VERNY"},"content":{"rendered":"
\n

Gut typisierter Syrah<\/strong>, verzehrfertig, aus einem Edelstahltank mit Mikrosauerstoffierung, der sch\u00f6ne Noten von roten Fr\u00fcchten, Himbeeren und Brombeeren bringt, einen vollen Mund mit einem leicht mineralischen und blumigen Abgang, sehr sch\u00f6ner Wein.
\nDie Geschichte beginnt im Herzen von Aurillac, in der Rue des Forgerons, wo F\u00e9lix Desprat im Dienste der Caf\u00e9besitzer im Stadtzentrum unterrichtet. Das Haus Desprat erlebte eine bedeutende Entwicklung, die von dem Gesch\u00e4ftssinn seines Gr\u00fcnders getragen wurde. Die Wahl fiel auf den nahegelegenen Chemin de Patay, am Eingang des Mandailles-Tals, das Jean Desprat, dem zweiten seines Namens, die Wiege f\u00fcr ein bl\u00fchendes Gesch\u00e4ft bieten sollte. Seine S\u00f6hne Jacques und Michel f\u00fchrten diese Entwicklung bis in die 90er Jahre fort und ebneten den Weg f\u00fcr Jacques‘ Sohn Pierre Desprat. Unser Terroir ist nicht nur bemerkenswert, sondern auch einzigartig, mit seinen vulkanischen B\u00f6den, die nur in wenigen Regionen der Welt zu finden sind. Mit der k\u00fcrzlich erfolgten Aufnahme der Limagne-Kette in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes<\/strong> sind wir \u00fcberzeugt, dass wir dies zu einem Unterscheidungsmerkmal und einem Werbevektor machen k\u00f6nnen. Wir beanspruchen die besondere Typizit\u00e4t dieser Weine, die auf einem einzigartigen und seltenen Boden entstanden<\/strong> sind. Die steinige Seite des Basalts und die vulkanische Mineralit\u00e4t bringen die Identit\u00e4t und Originalit\u00e4t unserer Weine zum Ausdruck. Historisch gesehen hat das Terroir der Auvergne viel Rotwein hervorgebracht, Weine mit pfeffrigen und klar strukturierten Eigenschaften, mit einer ganz besonderen Pr\u00e4senz von Gamays und Pinots, die keinem anderen \u00e4hneln. Die Wei\u00dfweine k\u00f6nnen zweifellos mit den gr\u00f6\u00dften konkurrieren, da der Chardonnay hier mit Gl\u00fcck, Eleganz und Sinnlichkeit zum Ausdruck kommt.<\/p>\n

Rebsorten:<\/b> Syrah Terroir : Vulkanisch Farbe: Rot
\nWeinbau:<\/b> Auswahl von Syrah-Parzellen auf dem 43. Breitengrad, dem idealen Breitengrad f\u00fcr Weinreben.
\nWeinbereitung:<\/b> G\u00e4rung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und Mikro-Oxygenierung.
\nVerkostungsnotizen:<\/b>
\nFarbe: tiefes Purpurrot.
\nNase: offen und w\u00fcrzig mit Noten von kleinen roten Beeren.
\nGaumen: offener und fruchtiger Auftakt, sch\u00f6ne Struktur, kraftvoller und runder Wein, Finesse und Eleganz. Rote Fr\u00fcchte, schwarze Johannisbeere, Pfeffer.
\nLagerung:<\/b> 4 bis 6 Jahre. Servieren Sie zwischen 14\u00b0 und 16\u00b0C<\/p>\n<\/div>\n

\n

Speisen- und Weinkombinationen:<\/b>
\nRotes Fleisch, w\u00fcrzige oder asiatische Gerichte, gegrilltes Fleisch, Schokoladendesserts (dunkel). F\u00fcr sich selbst zu jeder Zeit, ein Aufstrich mit Pilzen, ein Kalbskotelett mit Sahne, ein gut gereifter Kuhmilchk\u00e4se, gegrilltes Rindfleisch, Wildterrine und warum nicht auch einige Schokoladendesserts.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Desprat Saint Verny<\/strong> „macht“ seit 1885 Wein in Aurillac<\/strong>, was es zum \u00e4ltesten Unternehmen der Cantalaise macht, und mit Pierre Desprat und nun seinen T\u00f6chtern folgen f\u00fcnf Generationen aufeinander. Zu jener Zeit, als der Weinh\u00e4ndler einen Adelsstand besa\u00df, der dem eines Priesters, eines Lehrers oder eines Notars entsprach, wurden F\u00e4sser mit durstl\u00f6schenden Weinen in dieses sch\u00f6ne Tal der Mandailles Cantalis geliefert, um die Bauern
\n zu \u201eern\u00e4hren\u201c.Aus durstl\u00f6schenden Weinen sind Genussweine geworden, die auch zum Ausbau geeignet sind, mit einem Alterungspotenzial f\u00fcr die gro\u00dfen Jahrg\u00e4nge, das das Markenzeichen gro\u00dfer Weine ist: sehr sch\u00f6ne Weine.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"featured_media":11196,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[614,600,601,624],"product_tag":[622,620,605,615],"class_list":{"0":"post-11189","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-auvergne-de","7":"product_cat-die-weine","8":"product_cat-rot","9":"product_cat-vergessene-rebsorten","10":"product_tag-entdeckung","11":"product_tag-fleisch","12":"product_tag-kase","13":"product_tag-wein","14":"product_shipping_class-flasche","16":"first","17":"instock","18":"featured","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nVDF PUY DE D\u00d4ME ROT SYRAH 45.3 DESPRAT SAINT VERNY - Loire Gourmande - une \u00e9tape savoureuse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"VDF PUY DE D\u00d4ME ROUGE SYRAH 45.3 DESPRAT SAINT VERNY. Wein aus der Loire. Bestellung im Weinkeller auf der Website von Loire Gourmande. 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