{"id":11204,"date":"2021-04-29T10:05:57","date_gmt":"2021-04-29T10:05:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/produit\/igp-puy-de-dome-pinot-noir-rouge-les-cerises-desprat-saint-verny\/"},"modified":"2025-05-27T16:31:26","modified_gmt":"2025-05-27T15:31:26","slug":"igp-puy-de-dome-pinot-noir-rouge-les-cerises-desprat-saint-verny","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/de\/Produkt\/igp-puy-de-dome-pinot-noir-rouge-les-cerises-desprat-saint-verny\/","title":{"rendered":"IGP PUY DE D\u00d4ME PINOT NOIR ROUGE &#8222;les cerises&#8220; DESPRAT SAINT VERNY"},"content":{"rendered":"<p>Die Geschichte beginnt im Herzen von Aurillac, in der Rue des Forgerons, wo Felix Desprat die Cafetiers des Stadtzentrums bediente. Das Haus Desprat erlebte eine bedeutende Entwicklung, die von dem Gesch\u00e4ftssinn seines Gr\u00fcnders getragen wurde. Die Wahl fiel auf den nahegelegenen Chemin de Patay, am Eingang des Mandailles-Tals, das Jean Desprat, dem zweiten seines Namens, die Wiege f\u00fcr ein bl\u00fchendes Gesch\u00e4ft bieten sollte. Seine S\u00f6hne Jacques und Michel f\u00fchrten diese Entwicklung bis in die 90er Jahre fort und ebneten den Weg f\u00fcr Jacques&#8216; Sohn Pierre Desprat. Unser Terroir ist nicht nur bemerkenswert, sondern auch einzigartig, mit seinen vulkanischen B\u00f6den, die nur in wenigen Regionen der Welt zu finden sind. Mit der k\u00fcrzlich erfolgten Aufnahme der Limagne-Kette in die Liste des <strong>UNESCO-Weltkulturerbes<\/strong> sind wir \u00fcberzeugt, dass wir dies zu einem Unterscheidungsmerkmal und einem Werbevektor machen k\u00f6nnen. Wir beanspruchen die besondere Typizit\u00e4t dieser <strong>Weine, die auf einem einzigartigen und seltenen Boden entstanden<\/strong> sind. Die steinige Seite des Basalts und die vulkanische Mineralit\u00e4t bringen die Identit\u00e4t und Originalit\u00e4t unserer Weine zum Ausdruck. Historisch gesehen hat das Terroir der Auvergne viel Rotwein hervorgebracht, Weine mit pfeffrigen und klar strukturierten Eigenschaften, mit einer ganz besonderen Pr\u00e4senz von Gamays und Pinots, die keinem anderen \u00e4hneln. Was die Wei\u00dfweine betrifft, so k\u00f6nnen sie zweifellos mit den Gr\u00f6\u00dften mithalten, denn der Chardonnay dr\u00fcckt sich hier mit Fr\u00f6hlichkeit, Eleganz und Wollust aus.<br \/>\n100% Pinot Noir und vulkanisches Terroir, bringt eine Terroir-Cuv\u00e9e mit einer ausgepr\u00e4gten roten Frucht und Spannung.<br \/>\nAm Gaumen ist rustikal und gibt diese knackige und speichelnde Frucht recht gut zur\u00fcck. Dieser Pinot d&#8217;Auvergne ist sehr ausgewogen.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Geographische Lage: <\/strong>Dorf Chaume, Gemeinde Rochefort-sur-Loire<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Rebsorte:<\/strong> 100% Pinot Noir<br \/>\n<strong>Bodenbeschaffenheit :<\/strong> Lehm-Kalkstein mit vulkanischem Ger\u00f6ll<br \/>\n<strong>Farbe:<\/strong> Rot<br \/>\nHergestellt aus einer Mischung unserer Parzellen im Herzen der Vulkane der Auvergne.<br \/>\nWeinbereitung: Traditionelle Weinbereitung mit einer Mazeration von 20 Tagen.<br \/>\n<strong>Verkostungsnotizen:<\/strong><br \/>\nFarbe: granatrot mit kirschroten Reflexen.<br \/>\nNase: intensiv und fruchtig mit Aromen von Sauerkirschen und Noten von blondem Karamell.<br \/>\nGeschmack: fleischig und aromatisch, Aromen von roten Fr\u00fcchten und Erdbeeren.<br \/>\n<strong>Speisen- und Weinkombinationen:<\/strong><br \/>\nPaella, Wachtel, Schokoladendessert.<br \/>\n<strong>Lagerung:<\/strong> 1 bis 4 Jahre. Servieren Sie den Wein zwischen 16\u00b0 und 18\u00b0C.<\/p>\n<p>100% Pinot Noir und vulkanisches Terroir, bringt eine Terroir-Cuv\u00e9e mit einer ausgepr\u00e4gten roten Frucht und Spannung.<br \/>\nAm Gaumen ist rustikal und gibt diese knackige und speichelnde Frucht recht gut zur\u00fcck. Dieser Pinot d&#8217;Auvergne ist sehr ausgewogen.<br \/>\n<strong>Speisen- und Weinkombinationen:<\/strong><br \/>\nPaella, Wachtel, Schokoladendessert. gegrilltes Rindfleisch mit Pfeffersauce, Hasenpfeffer, Rinderschmorbraten, Markcassinpfeffer, marinierte Rehschulter.<br \/>\nSchokoladendessert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Desprat Saint Verny<\/strong> &#8222;macht&#8220; <strong>seit 1885 Wein in Aurillac<\/strong>, was es zum \u00e4ltesten Unternehmen der Cantalaise macht, und mit Pierre Desprat und nun seinen T\u00f6chtern folgen f\u00fcnf Generationen aufeinander. Zu jener Zeit, als der Weinh\u00e4ndler einen Adelsstand besa\u00df, der dem eines Priesters, eines Lehrers oder eines Notars entsprach, wurden F\u00e4sser mit durstl\u00f6schenden Weinen in dieses sch\u00f6ne Tal der Mandailles Cantalis geliefert, um die Bauern<br \/>\n zu \u201eern\u00e4hren\u201c.Durstl\u00f6scher sind zu Genussweinen geworden, die sich auch zum Ausbau eignen, mit dem Alterungspotenzial f\u00fcr die gro\u00dfen Jahrg\u00e4nge, das das Markenzeichen gro\u00dfer Weine ist<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11207,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[614,600,601],"product_tag":[618,620,619,615],"class_list":{"0":"post-11204","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-auvergne-de","7":"product_cat-die-weine","8":"product_cat-rot","9":"product_tag-aperitif-de","10":"product_tag-fleisch","11":"product_tag-sommer","12":"product_tag-wein","13":"product_shipping_class-flasche","15":"first","16":"instock","17":"featured","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>IGP PUY DE D\u00d4ME PINOT NOIR ROUGE &quot;les cerises&quot; DESPRAT SAINT VERNY - Loire Gourmande - une \u00e9tape savoureuse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"IGP PUY DE D\u00d4ME PINOT NOIR ROUGE &quot;les cerises&quot; DESPRAT SAINT VERNY. 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