{"id":11267,"date":"2021-04-29T10:06:02","date_gmt":"2021-04-29T10:06:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/produit\/touraine-azay-le-rideau-igp-la-parisienne-rose-domaine-badiller\/"},"modified":"2026-05-04T11:13:13","modified_gmt":"2026-05-04T10:13:13","slug":"touraine-azay-le-rideau-igp-la-parisienne-rose-domaine-badiller","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/de\/Produkt\/touraine-azay-le-rideau-igp-la-parisienne-rose-domaine-badiller\/","title":{"rendered":"TOURAINE AZAY LE RIDEAU IGP LA PARISIENNE ROS\u00c9 DOMAINE BADILLER n 24"},"content":{"rendered":"

La Parisienne ist ein einzigartiger Ros\u00e9, ein Demi-Sec, der sich von allen anderen Ros\u00e9 unterscheidet. Wag es, mit der Parisienne au\u00dferhalb des Rahmens zu denken. Auf der Nase findet man Aromen von wilden Erdbeeren und marmeladenden roten Fr\u00fcchten. Am Gaumen ist dieser Ros\u00e9 strukturiert und ausgewogen, rund und glatt.
\nG\u00f6ttlich s\u00fc\u00dfer Ros\u00e9 mit s\u00e4uerlichen Noten von Wilderdbeere \u2013 der Parisienne ist ein untypischer Wein, der ein integraler Bestandteil unserer Geschichte ist. Und aus gutem Grund: Bis heute sind wir die einzigen, die ihre geheimnisvolle Rebsorte kultivieren. Zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts auf dem Land von Rides vorhanden, verschwand letztere fast vollst\u00e4ndig aus dem Land, bevor in den 90er Jahren eine Rettungsmission durchgef\u00fchrt wurde.
\nTYP:<\/strong> 100% Pariser halbtrockener Ros\u00e9wein
\nNAME:<\/strong> Wein aus Frankreich
\nPaarung von Speisen und Wein: <\/strong>Wir empfehlen Ihnen, ihn mit einer Scheibe Foie Gras oder hochwertigem ger\u00e4uchertem Lachs zu genie\u00dfen. Es wird wirklich perfekt sein! Sie k\u00f6nnen es auch als Aperitif trinken, als Premium-Ros\u00e9, um es mit guten Freunden zu teilen!
\nEin k\u00f6stlicher Ros\u00e9 mit Grenadinaromen, der jedes Dessert begleitet! Eine echte \u00dcberraschung und ein Favorit!
\n<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Heute haben wir etwa 1,5 <\/span>
\n Hektar von Parisienne<\/span>
\n<\/span>. Die Rebsorte \u00e4u\u00dfert sich auf Lehmflintb\u00f6den, die ihr eine leichte S\u00e4ure verleihen. Die Cuv\u00e9es bleiben jedoch dank der Zuckerkonzentration, die durch die kleinen Traubenb\u00e4llchen bereitgestellt wird, ausgewogen.
\nNach der manuellen Ernte, die <\/span>Die Trauben<\/span><\/span> werden direkt gepresst und dann in alten Eichenf\u00e4ssern gereift.
\nDie durch diese Reifung durchgef\u00fchrte Mikro-Oxygenierung extrahiert somit die gesamte Komplexit\u00e4t seiner Aromen.
\nEin Wein zur Niederlegung par excellence, <\/span>die Parisienne<\/span><\/span> zeichnet sich durch seine Lebendigkeit am Gaumen und seine Originalit\u00e4t aus. Tats\u00e4chlich f\u00fchrt sein atypischer und komplexer aromatischer Gaumen oft dazu, dass Verkoster ihn mit einem s\u00fc\u00dfen Wei\u00dfen verwechseln. Die dominanten Noten sind kandierte wilde Erdbeere, dann die s\u00e4uerlichen Noten von <\/span>S\u00fc\u00dfigkeiten.<\/span> Der Gaumen ist strukturiert, ausgewogen und glatt.
\nEin einzigartiger Rebsortenwein namens hier auf dem Badiller-Anwesen „la parisienne“, die ehemalige Rebsorte von Gro\u00dfvater Badiller, die k\u00fcrzlich vom Enkel wieder in den Sattel gesetzt wurde.<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":11268,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[600,642,609,624],"product_tag":[618,622,615],"class_list":{"0":"post-11267","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-die-weine","7":"product_cat-rose-de","8":"product_cat-touraine-de","9":"product_cat-vergessene-rebsorten","10":"product_tag-aperitif-de","11":"product_tag-entdeckung","12":"product_tag-wein","13":"product_shipping_class-flasche","15":"first","16":"instock","17":"featured","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nTOURAINE AZAY LE RIDEAU IGP LA PARISIENNE ROS\u00c9 DOMAINE BADILLER n 24 - Loire Gourmande - une \u00e9tape savoureuse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"TOURAINE AZAY LE RIDEAU IGP LA PARISIENNE ROS\u00c9 DOMAINE BADILLER. 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