{"id":11349,"date":"2021-04-29T10:05:33","date_gmt":"2021-04-29T10:05:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/produit\/coteau-du-layon-florilege-domaine-leduc-frouin-2022\/"},"modified":"2025-05-27T16:31:48","modified_gmt":"2025-05-27T15:31:48","slug":"coteau-du-layon-florilege-domaine-leduc-frouin-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/de\/Produkt\/coteau-du-layon-florilege-domaine-leduc-frouin-2022\/","title":{"rendered":"COTEAU DU LAYON „FLORILEGE“ DOMAINE LEDUC FROUIN 2022"},"content":{"rendered":"
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Gourmetaromen von Mango und kandierter Birne sind vorhanden. Die leichte S\u00fc\u00dfe wird von der f\u00fcr das Terroir charakteristischen Mineralit\u00e4t begleitet.
\nREBSORTEN:<\/strong> Chenin.
\nREGION:<\/strong> Loire. Terra Vitis-zertifizierter Wein.
\nTERROIR:<\/strong>„Le Grand Clos“, Dorf Sousign\u00e9. Boden und Untergrund: Talkschiefer und Kies auf Phtanit.
\nERNTE:<\/strong> Die manuelle Weinlese fand Mitte November 2015 statt. Die in den verschiedenen Durchg\u00e4ngen ausgew\u00e4hlten Trauben sind goldgelb, botrytisiert und \u00fcberreif.
\nVINIFIKATION:<\/strong> Die Trauben werden in kleinen Beh\u00e4ltern transportiert und gelangen unversehrt in die Kellerei, wo sie in eine pneumatische Presse gef\u00fcllt werden. Eine lange (ca. 10 Stunden) und schonende Pressung beginnt. Danach erfolgt eine statische Vorkl\u00e4rung, gefolgt von der alkoholischen G\u00e4rung in Edelstahltanks und dem Ausbau. Die Abf\u00fcllung erfolgte schlie\u00dflich im M\u00e4rz 2016 auf dem Weingut. VERKOSTUNGSNOTIZEN
\nDieser verf\u00fchrerische Coteaux du Layon mit seinen fruchtigen Noten ist das Ergebnis einer manuellen Ernte von goldenen und eingetrockneten Chenin-Trauben.
\nGenie\u00dfen Sie die exotischen Aromen: Ananas, Mangos, Quitten.
\nVom Aperitif bis zum Dessert zu genie\u00dfen. Wir empfehlen, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 10\u00b0C und 12\u00b0C zu servieren.
\nEin S\u00fc\u00dfwein, der im gereiften Zustand den vollen Ausdruck des Chenin offenbart: intensive Nase, Opulenz und Lebendigkeit. In den ersten f\u00fcnf bis zehn Jahren nach der Ernte entfalten diese Weine Aromen von wei\u00dfen Blumen (Rose, Seringa, Wei\u00dfdorn) und wei\u00dfen Fr\u00fcchten (Birne, Pfirsich).
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\n KOMBINATIONEN VON SPEISEN UND WEINEN<\/span>
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<\/span>Aperitif \/ Toast mit Blauschimmelk\u00e4se aus der Auvergne \/ Mini-Brioche mit Foie Gras und Mango-Chutney \/ Tauben mit Weintrauben \/ Birnenkuchen mit schwarzen Johannisbeeren<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Weingut LEDUC-FROUIN wird von Nathalie und Antoine LEDUC geleitet, der vierten Generation von Winzern auf dem Familienweingut!
Unser 30 Hektar gro\u00dfer Weinberg liegt in der N\u00e4he des Dorfes Sousign\u00e9, n\u00f6rdlich von Martign\u00e9-Briand (im Herzen des Haut-Layon). Unsere wichtigsten roten Rebsorten sind Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon sowie Grolleau. F\u00fcr die Herstellung unserer Wei\u00dfweine ist Chenin die wichtigste Rebsorte, aber wir bauen auch Chardonnay an.
Um unser Terroir und das Gleichgewicht der Reben in ihrer Umgebung zu f\u00f6rdern, werden unsere Weinberge in integrierter Produktion bewirtschaftet. Wir arbeiten mit \u00f6kologischen Methoden, die die Beobachtung der Reben und den Respekt f\u00fcr die Umwelt in den Vordergrund stellen. Antoine und Nathalie verbinden Tradition und Moderne und setzen alles daran, Ihnen typische, subtile und \u00fcberraschende Weine anzubieten…<\/p>\n

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