{"id":11380,"date":"2021-04-29T10:05:34","date_gmt":"2021-04-29T10:05:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/produit\/coteau-du-layon-grand-clos-domaine-leduc-frouin\/"},"modified":"2025-05-27T16:31:40","modified_gmt":"2025-05-27T15:31:40","slug":"coteau-du-layon-grand-clos-domaine-leduc-frouin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/de\/Produkt\/coteau-du-layon-grand-clos-domaine-leduc-frouin\/","title":{"rendered":"COTEAU DU LAYON GRAND CLOS DOMAINE LEDUC FROUIN"},"content":{"rendered":"
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DEGUSTATION<\/p>\n

Unser Coteaux du Layon „Grand Clos“ wurde von Hand aus goldenen Chenin-Trauben geerntet und eingetrocknet. Mit seinen fruchtigen und blumigen Aromen… Ananas, Akazie, Aprikose… besitzt unser Wein eine perfekte Balance zwischen Mineralit\u00e4t und S\u00fc\u00dfe. Sein frischer und eleganter Geschmack erm\u00f6glicht es Ihnen, ihn als Aperitif, w\u00e4hrend des Essens oder als Dessert zu genie\u00dfen.<\/p>\n

TERROIR<\/p>\n

– \u201eLe Gand Clos\u201c, Dorf Sousign\u00e9
\nBoden und Untergrund: Talkoschiefer und Kies auf Phtaniten
\n– Rebsorte: 100% Chenin<\/p>\n

ERNTE<\/p>\n

Die manuelle Weinlese wurde im September 2018 mit unserem rund 20-k\u00f6pfigen Team durchgef\u00fchrt.<\/p>\n

VINIFIKATION<\/p>\n

Die Trauben werden in kleinen Beh\u00e4ltern transportiert und gelangen unversehrt in die Kellerei, wo sie in eine pneumatische Presse gef\u00fcllt werden. Eine lange (ca. 10 Stunden) und schonende Pressung beginnt. Danach erfolgt eine statische Vorkl\u00e4rung, gefolgt von der alkoholischen G\u00e4rung in Edelstahltanks und einer einj\u00e4hrigen Reifung in Eichenf\u00e4ssern. Anschlie\u00dfend wurde er in Flaschen abgef\u00fcllt.<\/p>\n

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Einige Vorschl\u00e4ge…<\/p>\n

Frische oder gebratene G\u00e4nseleberpastete, Brath\u00e4hnchen, Blauschimmelk\u00e4seplatten… Roquefort, Fourme d’Ambert, Bleu des Causses, Aprikosent\u00f6rtchen, Birnen, Apfel, Pfirsicheis … und einfach f\u00fcr einen Moment des Vergn\u00fcgens.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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COTEAUX DU LAYON „Grand Clos“ DOMAINE LEDUC FROUIN
\n<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Ein sehr gro\u00dfer Wein in der reinen Tradition der Layons, der 6 bis 10 Jahre gelagert werden sollte.
\nDie zarte und feine Nase \u00f6ffnet sich mit Noten von Aprikose und Quitte.
\nDie Aromen finden sich am Gaumen wieder, gut ausbalanciert zwischen F\u00fclle und Frische, mit einem langen und sirupartigen Abgang, aber ohne Schwere.<\/div>\n
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Die delikate und feine Nase \u00f6ffnet sich mit Noten von Aprikose und Quitte, Aromen, die sich im Mund wiederfinden, gut ausgewogen zwischen F\u00fclle und Frische, mit einem langen und sirupartigen Abgang, aber ohne jegliche Schwere. Serviervorschlag: Immer als Aperitif m\u00f6glich, aber bevorzugen Sie festliche Vorspeisen, Feinschmeckerteller und Desserts wie Pinienkernen-Kuchen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/de\/Produkt\/coteau-du-layon-grand-clos-domaine-leduc-frouin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"COTEAU DU LAYON GRAND CLOS DOMAINE LEDUC FROUIN - Loire Gourmande - une \u00e9tape savoureuse\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ein sehr gro\u00dfer Wein in der reinen Tradition der Layons, der 6 bis 10 Jahre gelagert werden sollte. 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