{"id":11401,"date":"2021-04-29T10:05:45","date_gmt":"2021-04-29T10:05:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/produit\/savennnieres-aop-domaine-de-la-bergerie\/"},"modified":"2026-02-09T13:49:00","modified_gmt":"2026-02-09T12:49:00","slug":"savennnieres-aop-domaine-de-la-bergerie","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/de\/Produkt\/savennnieres-aop-domaine-de-la-bergerie\/","title":{"rendered":"SAVENNNIERES AOP La Croix Picot DOMAINE DE LA BERGERIE"},"content":{"rendered":"
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KEPAGE<\/p>\n<\/div>\n

100% Chenin<\/div>\n<\/div>\n
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TERROIR<\/p>\n<\/div>\n

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Standort: „La Croix Picot“ \u2013 La Pointe, Gemeinde Bouchemaine.
\nBoden: Sandstein zu Sandsteinschiefer<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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WEINHERSTELLUNG<\/p>\n<\/div>\n

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Nach einer langen Pressung und leichtem Absetzen werden die Reifung und G\u00e4rung (aus einheimischen Hefen) in Bottichen durchgef\u00fchrt, mindestens 2 Jahre lang und in Kontakt mit den feinen Hefen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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VERKOSTUNGSNOTIZEN<\/p>\n<\/div>\n

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Croix Picot 2020 bewahrt das Relief und die Zartheit, die diese Cuv\u00e9e auszeichnen. Man sp\u00fcrt den Jahrgangseffekt mit einer Rundheit im Wein, die von der sch\u00f6nen Reife dieses Jahres zeugt. Das Ganze wird durch salzhaltige Noten am Abgang aufgefrischt. <\/p>\n

Dann denken wir an Muscheln, gef\u00fcllt mit Mandelbutter, um mit diesem Savenni\u00e8res zu harmonieren.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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UNSER RAT<\/p>\n<\/div>\n

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Wir empfehlen eine Portionstemperatur zwischen 12\u00b0C und 14\u00b0C, mit m\u00f6glicher Dekantierung. Es kann jetzt oder in den n\u00e4chsten zehn bis f\u00fcnfzehn Jahren gekostet werden. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Speise- und Weinpaarung<\/span>
\nAperitif, gekochte Schalentieren, Loire und Meeresfisch in So\u00dfe, einige gut gereifte Kuhk\u00e4se.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Domaine de la Bergerie<\/strong> befindet sich im Herzen von Anjou Noir<\/strong>. Die Region tr\u00e4gt ihren Namen wegen ihrer dunklen B\u00f6den, die gr\u00f6\u00dftenteils aus einem Schieferfundament bestehen. Es gibt auch Sandstein, Puddingsteine, Ton… und viele weitere geologische Nuancen. Die 27 Hektar<\/strong> , aus denen unser Weinberg<\/strong> besteht, werden daher von dieser Vielfalt profitieren und bereichert werden. Sie sind zudem einer gewissen Mildheit ozeanischer Einfl\u00fcsse ausgesetzt. Dieses einzigartige Terroir erm\u00f6glicht es Ihnen, alle Facetten der Rebsorten des Anwesens zu erkunden, wie Chenin, Cabernet Franc oder Pineau d’Aunis. Um die B\u00f6den und die Vielfalt des Ortes zu erhalten und zu verbessern, ist das Anwesen seit 2016 in Biolandbau zertifiziert.<\/strong>So ist auf diesen L\u00e4ndereien die Geschichte der Familie Gu\u00e9gniard \u00fcber mehrere Generationen hinweg geschrieben worden. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":14282,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[602,603,600,608],"product_tag":[618,701,628,615],"class_list":{"0":"post-11401","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-anjou-de","7":"product_cat-bio-wein","8":"product_cat-die-weine","9":"product_cat-weis","10":"product_tag-aperitif-de","11":"product_tag-eintrag","12":"product_tag-fisch","13":"product_tag-wein","14":"product_shipping_class-flasche","16":"first","17":"instock","18":"featured","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nSAVENNNIERES AOP La Croix Picot DOMAINE DE LA BERGERIE - Loire Gourmande - une \u00e9tape savoureuse<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/de\/Produkt\/savennnieres-aop-domaine-de-la-bergerie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"SAVENNNIERES AOP La Croix Picot DOMAINE DE LA BERGERIE - Loire Gourmande - une \u00e9tape savoureuse\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Das Domaine de la Bergerie befindet sich im Herzen von Anjou Noir. 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