{"id":11410,"date":"2021-04-29T10:05:46","date_gmt":"2021-04-29T10:05:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/produit\/coteaux-du-vendomois-aop-gris-domaine-du-four-a-chaux\/"},"modified":"2025-05-27T16:20:33","modified_gmt":"2025-05-27T15:20:33","slug":"coteaux-du-vendomois-aop-gris-domaine-du-four-a-chaux","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/de\/Produkt\/coteaux-du-vendomois-aop-gris-domaine-du-four-a-chaux\/","title":{"rendered":"C\u00d4TEAUX DU VEND\u00d4MOIS AOP GRIS DOMAINE DU FOUR \u00c0 CHAUX"},"content":{"rendered":"
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Tauchen Sie ein in die Welt dieses exquisiten Grauweins Coteaux du Vend\u00f4mois von der Domaine du Four \u00e0 Chaux in Thor\u00e9-la-Rochette (41). Dieser typische Wein aus der Region ist ein Genusswein, ein Tonelle-Wein und ein echter Tellerwein. Er begleitet Sie vom Aperitif bis zum Dessert.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Weinbereitung:<\/strong> Es handelt sich um eine rote Traube mit wei\u00dfem Saft, die direkt nach der Lese gepresst wird, um einen grauen Wein zu erhalten, der die Farbe von „Pl\u00f6tzenauge“ oder sogar „Zwiebelschale“ hat. Der Wein wird in einem Edelstahltank bei einer Temperatur von 18\u00b0C geg\u00e4rt.
\nRebsorte <\/strong>: 100 % Pineau d’Aunis
\nBoden <\/strong>: Lehm und Feuerstein
\nDurchschnittsertrag<\/strong>: 55 hl \/ Ha
\nAlkohol <\/strong>: 12 %.
\nLagerung <\/strong>: 1 bis 2 Jahre
\nBetriebstemperatur<\/strong>: zwischen 8 und 10 \u00b0C<\/div>\n
Verkostung <\/strong>: Die lokale Rebsorte Pineau d’Aunis hat eine leicht lachsfarbene Farbe, die als „Rebhuhnauge“ oder „Pl\u00f6tze“ bezeichnet wird. Der Wein ist dank seiner belebenden S\u00e4ure lebhaft und vermittelt typische und subtile Noten von Pfeffer und Gew\u00fcrzen sowie roten Fr\u00fcchten.<\/div>\n
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Speisen- und Weinkombination<\/strong> : Leichtigkeit und Frische f\u00fcr den Aperitif, t\u00e4uschen Sie sich nicht, die Cuv\u00e9e ist ein gro\u00dfz\u00fcgiger Begleiter zu Rillen, Wurstwaren und fein gew\u00fcrztem
\ngegrilltem Fleisch Aperitif, Cocktail und s\u00fc\u00dfe herzhafte Vorspeisen, italienische Melonenplatte, gemischter Salat<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es war einmal eine sch\u00f6ne Geschichte von Winzern und Weinbauern… die der Familie Norguet, die seit 7 Generationen ihre Domaine du Four \u00e0 Chaux im Herzen der Vend\u00f4mois in Thor\u00e9-la-Rochette betreibt.
\nDer Four \u00e0 Chaux ist ein gesch\u00fctzter Ort aus dem Jahr 1767, ein \u00dcberbleibsel aus der Zeit, als der Tuffstein, ein weicher Ton- und Kalkstein mit Feuerstein, der an den H\u00e4ngen abgebaut wurde, f\u00fcr den Bau der Loire-Schl\u00f6sser, der umliegenden Landsitze und der H\u00e4user der Loire-Region verwendet wurde.
\nIn einer traditionellen Umgebung verf\u00fcgt das Weingut \u00fcber wundersch\u00f6ne 200 Jahre alte H\u00f6hlenkeller, die der Pilzzucht und dem Ausbau der lokalen Weine gewidmet waren und heute zu Orten der Geselligkeit geworden sind, wo die Verkostung von Rot-, Wei\u00df-, Ros\u00e9- und Grauweinen organisiert wird. Dominique Norguet, der f\u00fchrende Winzer der Appellation, bewirtschaftet 29 Hektar Weinberge in Thor\u00e9 la Rochette, einem kleinen Dorf im Loirtal, und keltert seine Weine mit Leidenschaft in einem alten Keller.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11412,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[600,642,609],"product_tag":[618,620,605,615],"class_list":{"0":"post-11410","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-die-weine","7":"product_cat-rose-de","8":"product_cat-touraine-de","9":"product_tag-aperitif-de","10":"product_tag-fleisch","11":"product_tag-kase","12":"product_tag-wein","13":"product_shipping_class-flasche","15":"first","16":"instock","17":"featured","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nC\u00d4TEAUX DU VEND\u00d4MOIS AOP GRIS DOMAINE DU FOUR \u00c0 CHAUX - Loire Gourmande - une \u00e9tape savoureuse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"C\u00d4TEAUX DU VEND\u00d4MOIS AOP GRIS DOMAINE DU FOUR \u00c0 CHAUX. 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