{"id":14464,"date":"2026-01-25T16:04:18","date_gmt":"2026-01-25T15:04:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/produit\/coteaux-du-layon-clos-de-la-bergerie-2022\/"},"modified":"2026-02-09T14:52:31","modified_gmt":"2026-02-09T13:52:31","slug":"coteaux-du-layon-clos-de-la-bergerie-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/de\/Produkt\/coteaux-du-layon-clos-de-la-bergerie-2022\/","title":{"rendered":"COTEAUX DU LAYON „Clos de la Bergerie“ 2022"},"content":{"rendered":"
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KEPAGE<\/h4>\n<\/div>\n
100% Chenin<\/div>\n<\/div>\n
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TERROIR<\/h5>\n<\/div>\n
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Ort: „La Bergerie“ \u2013 Champ-sur-Layon
\nBoden: Lehmschiefer<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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WEINHERSTELLUNG<\/h5>\n<\/div>\n
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Langsames Dr\u00fccken und das Licht sinkt. Die G\u00e4rung (aus einheimischen Hefen) und die Reifung werden in Bottinnen durchgef\u00fchrt. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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VERKOSTUNGSNOTIZEN<\/h5>\n<\/div>\n
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Der Vorteil des „Clos de la bergerie“ im Vergleich zu unseren anderen s\u00fc\u00dfen Weinen besteht darin, Frische und Spannung zu bewahren. Au\u00dferdem spiegelt diese Cuv\u00e9e ihren Vintage gut wider. Wie ein Jahr voller Hitze hat der Wein viel Geschmeidigkeit und Rundheit, und einige Birnennoten sind in der Nase sichtbar.
\nDas Gleichgewicht erm\u00f6glicht mutige Kombinationen, wie zum Beispiel eine H\u00e4hnchen-Tagine mit kandierter Zitrone. F\u00fcr mehr S\u00fc\u00dfe kann er auch mit einem Savoy-Kuchen mit Yuzu kombiniert werden. <\/p>\n

Der Trick ist, daran zu denken, dem Gericht eine kleine S\u00e4ure zu verleihen, um die F\u00fclle des Weins hervorzuheben.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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UNSER RAT<\/h5>\n<\/div>\n
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Wir empfehlen eine Serviertemperatur zwischen 10\u00b0C und 12\u00b0C mit m\u00f6glicher Dekantierung. Es kann jetzt oder in den n\u00e4chsten zehn bis f\u00fcnfzehn Jahren gekostet werden. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Domaine de la Bergerie<\/strong> befindet sich im Herzen von Anjou Noir<\/strong>. Die Region tr\u00e4gt ihren Namen wegen ihrer dunklen B\u00f6den, die gr\u00f6\u00dftenteils aus einem Schieferfundament bestehen. Es gibt auch Sandstein, Puddingsteine, Ton… und viele weitere geologische Nuancen. Die 27 Hektar<\/strong> , aus denen unser Weinberg<\/strong> besteht, werden daher von dieser Vielfalt profitieren und bereichert werden. Sie sind zudem einer gewissen Mildheit ozeanischer Einfl\u00fcsse ausgesetzt. Dieses einzigartige Terroir erm\u00f6glicht es Ihnen, alle Facetten der Rebsorten des Anwesens zu erkunden, wie Chenin, Cabernet Franc oder Pineau d’Aunis. Um die B\u00f6den und die Vielfalt des Ortes zu erhalten und zu verbessern, ist das Anwesen seit 2016 in Biolandbau zertifiziert.<\/strong>So wurde auf diesen L\u00e4ndereien die Geschichte der Familie Gu\u00e9gniard \u00fcber mehrere Generationen hinweg geschrieben… <\/p>\n","protected":false},"featured_media":14288,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[602,603,660,649],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-14464","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-anjou-de","7":"product_cat-bio-wein","8":"product_cat-land-der-loire","9":"product_cat-suesswein","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nCOTEAUX DU LAYON "Clos de la Bergerie" 2022 - Loire Gourmande - une \u00e9tape savoureuse<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/de\/Produkt\/coteaux-du-layon-clos-de-la-bergerie-2022\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"COTEAUX DU LAYON "Clos de la Bergerie" 2022 - Loire Gourmande - une \u00e9tape savoureuse\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Das Domaine de la Bergerie befindet sich im Herzen von Anjou Noir. 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