{"id":14935,"date":"2026-05-04T19:01:38","date_gmt":"2026-05-04T18:01:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/produit\/voltige-saumur-champigny-domaine-clos-maurice\/"},"modified":"2026-05-04T19:01:38","modified_gmt":"2026-05-04T18:01:38","slug":"voltige-saumur-champigny-domaine-clos-maurice","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.loire-gourmande.fr\/de\/Produkt\/voltige-saumur-champigny-domaine-clos-maurice\/","title":{"rendered":"VOLTIGE SAUMUR CHAMPIGNY DOMAINE CLOS MAURICE"},"content":{"rendered":"<div class=\"ProductVariantDetailedCharacteristics_container__3qrhV\">\n<p class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\">Ein gro\u00dfer Erfolg f\u00fcr dieses Saumur-Champigny, leicht zu trinken, frisch und intensiv. Gerade und ausgewogen nimmt uns diese New Voltige Cuv\u00e9e mit auf eine Reise durch die gro\u00dfz\u00fcgigen Noten kleiner schwarzer Fr\u00fcchte und mehr florale D\u00fcfte. Biodynamisch hergestellt, ist es ein Wein mit einer sch\u00f6nen Frische, der heute als Aperitif oder aufwendigere Gerichte gesch\u00e4tzt wird. Ein Genuss!   <\/p>\n<div class=\"Aromes\">\n<div class=\"txtCtInfoPrinc\">\n<ul>\n<li>Regionen: Loiretal<\/li>\n<li>Bezeichnung: Saumur Champigny<\/li>\n<li>Domaine : Domaine des Clos Maurice<\/li>\n<li>Cuv\u00e9e : Voltige<\/li>\n<li>Weinbau: Bio<\/li>\n<li>Jahrgang: 2024<\/li>\n<li>Farbe: Rotwein<\/li>\n<li>Rebsorten: Cabernet Franc<\/li>\n<li>Serviertemperatur: Wein bei 14\/16\u00b0 C<\/li>\n<li>Aromen \/ Profil: Eleganter und w\u00fcrziger Rotwein<\/li>\n<li>Alterungspotenzial: 5 bis 7 Jahre<\/li>\n<li>Speisekombinationen: Aperitif, Vorspeisen, Aufschnitt, rotes Fleisch, Wei\u00dffleisch, Barbecue, Gefl\u00fcgel, K\u00e4se<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"AppellationVin\">\n<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Die Tuffsteinkeller der Region Saumurois beherbergen zahlreiche Sch\u00e4tze. Dieses Gestein bildet auch die B\u00f6den der Appellation, die sich in den letzten Jahren ausgedehnt hat und seit dem Aufstieg einiger Winzer wieder an Interesse gewonnen hat. Saumur-Champigny produziert in neun Gemeinden ausschlie\u00dflich rote, fruchtige und im Allgemeinen leichte Weine aus Cabernet Franc (oder Breton). Die Befragung der Produzenten des AOC hat zu wichtigen Ver\u00e4nderungen gef\u00fchrt, darunter einen R\u00fcckgang der Ertr\u00e4ge und eine l\u00e4ngere Reifung, was nun zu konzentrierteren Weinen f\u00fchrt, die f\u00fcr die Reifung geeignet sind.<br \/>\nDie Appellation erstreckt sich \u00f6stlich von Saumur, auf den H\u00fcgeln rund um Champigny. Genauer gesagt innerhalb der Gemeinden Chac\u00e9, Dampierre sur Loire, Montsoreau, Parnay, Saint Cyr en Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant und Varrains, an der M\u00fcndung des Thouet und des linken Ufers der Loire. Neben dem Cabernet Franc, der die Mehrheit darstellt, gibt es auch Cabernet Sauvignon und Pineau d&#8217;Aunis. Die Spezifit\u00e4t von Saumur-Champigny beruht auf dem Ton-Kalkstein-Reichtum seines Terroirs und dem Vorkommen von Tufa im Untergrund. Dieses Kalksteingestein aus der Oberkreidezeit nimmt Winterniederschlag auf und gibt w\u00e4hrend D\u00fcrreperioden sparsam einen Teil dieses Wassers frei. Eine weitere Eigenschaft dieses Terroirs ist seine starke F\u00e4higkeit, Sonnenw\u00e4rme tags\u00fcber zu speichern und sie nachts freizusetzen.     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Saumur Champigny Voltige des Clos red 2020 aus dem Domaine des Clos Maurice<\/strong> ist die Flaggschiff-Appellation des Domaine und befindet sich seit 1783 im <strong>Loiretal<\/strong> . 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