12,00 € TTC
La Seigneurie » est une cuvée issu d’une vendanges de grappes en légère surmaturité. Vinifié et élevage en fûts de Chêne Français de 400 litres pendant 9 mois.
Vin ample et généreux avec un beau potentiel de garde.
Parfait en apéritif comme en gastronomie.
Vin disponible sur le Millésime 2021.
Description
DEGUSTATION
Notre Anjou Blanc « Cuvée Alexine » est issu de vendanges manuelles de grappes de Chenin. Il dévoile de jolies notes de fruits blancs. C’est un vin subtil et élégant à déguster frais en apéritif comme pendant le repas. Sa bouche équilibré montre déjà une belle maturité et exprime des arômes d’agrumes au travers d’une texture minérale.
TERROIR
- – « Les Champs Horreau», village de Sousigné,
- – Sol et sous-sol : schistes talqueux, phtanites et
sous-sol argileux
- – Encépagement : 100% Chenin
- – Age du vignoble 20 à 35 ans.
RECOLTE
Les vendanges manuelles ont été réalisées le 9 septembre 2022.
VINIFICATION
Cette cuvée est vinifiée exclusivement à partir du cépage Chenin.
Récoltées manuellement, les grappes sont sélectionnées puis pressées soigneusement.Le moût légèrement débourbé fermente ensuite en cuve inox à 18°C. Après un élevage sue lies fines la mise en bouteilles a été faite au Domaine le 13 avril 2023.
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30 cm |
