MONNIERES ST FIACRE MUSCADET AOP DOMAINE POIRON

Description

Cépage : Melon de Bourgogne Sol : Roches métamorphiques de type gneiss. Robe : Jaune or Nez : Le nez complexe et puissant évoque, pêle-mêle, les fruits mûrs, un bouquet de fleurs séchées, de notes minérales et schisteuses. La bouche, élégante, souple, développe beaucoup de gras et une finale très longue.

Leur bouquet aromatique s’articule autour des agrumes, de la fleur d’oranger des fruits exotiques, avec souvent des notes balsamiques telles que
La cire et le miel.
Accord met & vin
huîtres / coquillages et poisson de mer grillé ou poêlé nature / cuisse de grenouille / matelote
d’anguille au vin blanc / le fameux sandre ou brochet au beurre blanc