11,00 € TTC
TOURAINE CHENONCEAU AOP BLANC DOMAINE BEAUSEJOUR
Rare sont les sauvignons affinés, belle structure et longueur pour celui-ci
A déguster soit à table avec une belle entrée sur crustacés cuits ou crus ou
à l ‘apéritif avec une friture de Loire par exemple
Rupture de stock
Description
Très beau vin Tourangeau, issu du sauvignon à déguster
Mon terroir
Je me plais sur les coteaux de Saint-Romain et de Noyers-sur-Cher. D’un coté sur des argilo calcaire et de l’autre sur des sables sur argile à silex. St Romain me donne la puissance, l’amplitude et la rondeur, Noyers m’apporte vivacité et fraîcheur.
Mon cépage
100% sauvignon.
Surface exploitée : 15,6 hectares
Age moyen du vignoble : 25 ans
Ma culture
Elle est raisonnée avec un enherbement naturel, et ma production est maîtrisée.
Pressurage direct (pressoir pneumatique).
Fermentation basse température.
Elevage sur lie fine et batonnage.
Aspect & dégustation
Ma robe est brillante, jaune d’or vert soutenue. Pour peu que l’on m’agite dans le verre, on hume un bouquet d’une extrême finesse de lys et de buis, et des arômes floraux de chèvrefeuille, de pêche et de litchis. Une inspiration plus profonde en révèle toutes les nuances du raisin. Dès mon passage entre les lèvres, j’imprègne toute la bouche d’une sensation veloutée, grâce à une attaque vive et souple à la fois. Je me prolonge en émerveillant les papilles, fruité, gras, plein, savoureux jusqu’au bout.
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30 cm |
