Description

Souplesse et fruité d ‘un Pinot Noir, Fraîcheur  provenant d ‘un passage pré fermentaire

en cuve inox, vin rouge frais aux notes de griottes, à associer avec la fraîcheur d ‘une chaire

comme celle d ‘un boudin noir cru, d ‘un jambon sec de montagne, d ‘un gibier à plume

Convient également pour réaliser un KIR au vin rouge avec une excellente crème de cassis

Accord met & vin
Tourtière de lapin aux herbes / dinde de Jaligny rôtie / côte de bœuf de Salers au grill / assortiment
de fromages de vache Auvergnat