QUART DE CHAUME AOP GRAND CRU Flute 50 cl DOMAINE BERGERIE
38,00 € TTC
Vignoble de Loire, c’est sur les terroirs de l’Anjou, à l’extrémité Est du massif Armoricain que se situe le Domaine de la Bergerie.
Sur socle schisteux de l’Anjou noir, notre vignoble de 36 hectares bénéficie de sols variés ainsi que d’une douceur d’influence océanique qui nous permet d’explorer toutes les facettes du Chenin, du Cabernet et du Grolleau. C’est un environnement propice à une pleine expression des vins.
Nous vous invitons au Domaine pour découvrir toutes les richesses de notre vignoble :
- Nos vins blancs secs : Anjou et Savennières.
- Nos vins liquoreux : Coteaux du Layon, Coteaux du Layon Rablay, Coteaux du Layon Premier Cru Chaume et Quarts de Chaume Grand Cru.
- Nos vins rouges : Anjou, Anjou Villages.
- Nos vins rosés : Cabernet d’Anjou et Rosé de Loire.
- Nos vins pétillants : Crémant de Loire.
6 en stock (peut être commandé)
Description
Robe or, profonde. Nez intense et complexe. Notes confites de pâte de fruits, d’abricot sec, d’ananas rôti. La bouche est de même amplitude, volumineuse et riche.
Cépage : Chenin
Terroir : schistes houillers, grès
Exposition : pente sud-est
Situation géographique : village de Chaume, Commune de Rochefort-sur-Loire
Vendanges: Manuelles et par tries, recherche de concentration par la pourriture noble et/ou le passerillage.
Vinification: Pressurage très lent et léger débourbage. Fermentation et élevage en barriques de 400L pendant 18 à 24 mois.
Potentiel de garde: 20 ans et plus.
Dégustation: Robe or, profonde. Nez intense et complexe. Notes confites de pâte de fruits, d’abricot sec, d’ananas rôti. La bouche est de même amplitude, volumineuse et riche.
Commentaire sur le Quarts de Chaume: L’ouverture d’horizon et la proximité du Layon permettent une installation optimale du botrytis.
Accords mets & vins:
Biscuit breton, Crème légère épicée à la cardamome, Marmelade d’oranges confites.
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30 cm |
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