RESTAURATION SUR PLACE
Tout au long de la journée et au fil des saisons,
un ensemble d’ardoises et d’assiettes du terroir à partager.
POUR COMMENCER :
GOURMANDISES autour du canard et des vins du layon, pour l’apéritif.
ENTRE COPAINS une jolie saucissonnade aux quatre variétés, vin de cépage méconnu
RETOUR DE PECHE ensemble de rillettes de poissons de Loire et sauvignon de Loire
LA TURQUANTOISE salade de champignons et rillaud tiède avec sa moutarde au moût de raisin.
LA TOURANGELLE rillettes à l’ancienne dite Tourangelle avec son pain grillé et cornichons
CHAUD ET FROID
LA BOURGUEILLOISE cuisse de géline de Touraine, lentilles vertes en salade et son verre de Bourgueil.
LA NANTAISE grenailles de Noirmoutier & chipolatas au Muscadet et son verre de vin blanc sur lie.
L ANGEVINE cuisse de canard en confit avec sa cuisinée de mogette et salade verte – Anjou Villages.
BORDS DE LOIRE ardoise complète avec charcuterie – pain – fromages de Loire – verre de vin à choisir.
POUR FINIR
La BERRICHONE assortiment de fromages de chèvre (crottin – Ste Maure – Valençay) verre de vin du Berry.
L’AUVERGNATE St NECTAIRE fermier et bleu d’Auvergne avec son verre de Côtes d’Auvergne rouge.
La SAUMUROISE un dessert avec une pomme tapée au sirop, biscuit de Nançay et cabernet d’Anjou.
LA MOTTE BEUVRON là où fut inventée la célèbre tarte par les deux sœurs Tatin et un doigt de Pinot gris.
RETOUR DES ISLES la rencontre du beurre, du sucre et des épices avec un doigt de Malvoisie.