MUSCADET CUVEE ACADEMIE MARTIN LUNEAU

La région nantaise, située à l’extrême ouest de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui favorisent la maturité du raisin tout en préservant l’acidité naturelle. Les sols très variés offrent aux vins de Muscadet-Sèvre-et-Maine une typicité incomparable, reconnue depuis le XVIIe siècle pour la production de grands blancs de gastronomie. Ces vins disposent d’une capacité à vieillir admirablement grâce à leur équilibre naturel entre vivacité et finesse minérale.

Au niveau des accords mets-vins, le Muscadet-Sèvre-et-Maine du Domaine Martin Luneau s’accorde à merveille avec les produits de la mer. On pense naturellement aux huîtres, coquillages et crustacés, dont il saura sublimer la fraîcheur iodée. Il accompagnera également très bien un poisson grillé, une assiette de sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, ou encore la spécialité régionale qu’est la « mouclade » (moules à la crème et au curry). Pour des accords plus raffinés, une terrine de poisson ou des fromages de chèvre frais trouveront également leur place à table.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc sec entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler toute sa fraîcheur, sa vivacité et ses subtiles notes minérales, tout en appréciant le soyeux apporté par l’élevage sur lies. À savourer dans les deux à trois prochaines années pour profiter pleinement de son expression aromatique.