Trocken „Ausdruck des Feuersteins DOMAINE DENIS MEUNIER

Beschreibung

Farbe: Goldgelb.
Nase: Noten von Zitrusfrüchten und getrockneten Früchten.
Gaumen: Ein kraftvoller mineralischer Ausdruck mit leichter und ausgewogener Spannung.

Vinifikation: Langsames Pressen bei niedrigem Druck, gefolgt von statischem Absetzen. Die Gärung wird dann durch natürliche Hefen bei einer Temperatur zwischen 15 und 17 °C ausgelöst. Der Wein wird dann gerackt und auf feinen Leeseum gereift.

Domaine Meunier Denis, ein Symbol einer Weinbautradition, die seit 1921 von Generation zu Generation weitergegeben wurde, verkörpert in jeder Flasche Exzellenz und Leidenschaft. Im Herzen der Gemeinden Chançay und Vernou-sur-Brenne gelegen, produziert dieser 15,5 Hektar große Weinberg Weine von außergewöhnlicher Qualität, das Ergebnis traditioneller Fachkenntnisse und einer tiefen Verbundenheit mit dem Land.

Das Familiengut hat die Zertifizierung für hohen Umweltwert (HVE) und die Zertifizierung „Unabhängiger Weinbauer Frankreichs“ erhalten.

Rebsorte: Chenin Blanc Land
: Frankreich
Region: Loire
Appellation: Vouvray
Exposition: Süd, Südwest
Boden: Ton-Kalkstein, Kalkstein
Anbaumethode: Biolandwirtschaft
Vinifikation: Edelstahlbehälter
Reifung: Edelstahlbehälter
Alkoholgehalt: 12,3 %

Die „Insolite“-Cuvée, sowohl komplex als auch fruchtig, ist der Favorit des Winzers. Nach traditioneller Methode hergestellt, machen seine spärlichen Bläschen und die ausdrucksstarke Duft reifer Trauben Insolite zu einem Wein von tadelloser Finesse beim Probieren. Mindestens 36 Monate im Keller gereift, ist es ideal, um Ihre süßen oder herzhaften Aperitifs zu begleiten. Gekühlt servieren: 7°C.