Die Vorschläge von

SPEZIALITÄTEN DER LOIRE

| SOMMERMENÜS |

Ufer der Loire
(produkte vom Ufer der Loire)
Die Vegetarierin
La Gourmande
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Tablett vom Ufer der Loire

(18.50 € ein Brett/Pers oder 31,50 € ein Brett/2 Pers.)

  • Terrine nach Wahl von Petit Landréen oder Rillette Tourangelle
  • Wurst- und Käseteller
  • Ein Glas Wein aus Saumur* oder apfelsaft oder bier*.

Vegetarisches Brett

(19.50 €/Pers.)

  • Gemüseterrine
  • Turkmenische Pilze
  • Käseteller mit grünem Salat und Gazpacho
  • Ein Glas Wein aus Saumur * oder apfelsaft oder bier*.

Brett La Gourmande

(22,00 €/Pers.)

  • Terrine Rillette de Tourangelle
  • Wurst- und Käseteller
  • Seinen Kuchen aus Nantes
  • Ein Glas Wein aus Saumur * oder apfelsaft oder bier*.
Gegrillte Würstchen
Bolognese
(wiesenrot bolognese)
Riallauds d'Anjou
(Schweinebauch)
Gemüse-Tajine mit Honig
(nach lokaler Art )
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Gegrillte Würstchen mit Muscadet

(16.50 €/Pers.)

  • Mit Grenaille-Kartoffeln aus Noirmoutier
  • Ihr Glas Muscadet oder apfelsaft oder bier*.

Bolognese "Rouge des Prés"

(17.50 €/Pers.)

  • Mit handgemachter Pasta
  • Ein Glas Anjou Villages Muscadet oder apfelsaft oder bier*.

Rillauds d'Anjou

(18.00 €/Pers.)

  • Quinoa d’Anjou und sommergemüse
  • Ein Glas Wein aus Saumur * oder apfelsaft oder bier*.

Gemüse-Tajine mit Honig

(17.50 €/Pers.)

  • Mit handgemachter Pasta
  • Ein Glas Saumur blanc Muscadet oder apfelsaft oder bier*.
Nantaischer Kuchen
(Ein Stück Kuchen aus der Region Nantes)
Nougat-Kuchen
(aus der Region Touraine)
Tapée-Apfel
Tapée-Apfel Crémet
Tarte Tatin
Vergnügen für zwei
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UNSERE LECKEREIEN AUS DER LOIRE

  • Gâteau Nantais et son godet** d’Anjou Coteaux ‐ 9,00 €
  • Gâteau Nantais und sein Becher** Anjou Coteaux für ein Teilen zu zweit ‐ 15.00 €
  • Nougatkuchen aus der Touraine und ein Becher** Anjou Coteaux ‐ 9,50 €
  • Pomme Tapée, sein Angevin-Keks und sein Cabernet** ‐ 9,00 €
  • Tapée-Apfel, Crémet d’Anjou, Angevin-Keks und ein Glas Cabernet d’Anjou ‐ 12,00 €
  • Birne Tapés und Nancay-Sandwich ‐ 9,00 €
  • Birne Tapés, Crémet d’Anjou und Nancay-Sandwich ‐ 2,00 €
  • Tarte Tatin und Gelee a la Muroise ‐ 9,00 €
  • VERGNÜGEN FÜR ZWEI:
    Pomme Tapée, Poire Tapée und Crémet d’Anjou und Kekse
    mit 2 Gläsern prickelnder Blasen ‐ 18.00     €
  • Artisan Glacier la Manufacture des Belles Glaces (Eismanufaktur) ‐ 5,00 €

Vanille-Eis aus Bourbon, Karamell-Eis mit gesalzener Butter, Schokoladen-Eis aus Tansania, Mango-Sorbet, Limetten-Sorbet, Erdbeer-Sorbet und Eis mit Zuckerwattegeschmack…

** 5 cl Becher

*Weiß, Rot oder Rosé – Bier 1 Euro mehr – Service inbegriffen