SAVENNNIERES AOP La Croix Picot DOMAINE DE LA BERGERIE

SAVENNNIERES AOP La Croix Picot DOMAINE DE LA BERGERIE

24,50 € inkl. MwSt

Das Domaine de la Bergerie befindet sich im Herzen von Anjou Noir. Die Region trägt ihren Namen wegen ihrer dunklen Böden, die größtenteils aus einem Schieferfundament bestehen. Es gibt auch Sandstein, Puddingsteine, Ton… und viele weitere geologische Nuancen. Die 27 Hektar , aus denen unser Weinberg besteht, werden daher von dieser Vielfalt profitieren und bereichert werden. Sie sind zudem einer gewissen Mildheit ozeanischer Einflüsse ausgesetzt. Dieses einzigartige Terroir ermöglicht es Ihnen, alle Facetten der Rebsorten des Anwesens zu erkunden, wie Chenin, Cabernet Franc oder Pineau d’Aunis. Um die Böden und die Vielfalt des Ortes zu erhalten und zu verbessern, ist das Anwesen seit 2016 in Biolandbau zertifiziert.So ist auf diesen Ländereien die Geschichte der Familie Guégniard über mehrere Generationen hinweg geschrieben worden.

6 vorrätig

Artikelnummer: 2SAVLACROPICBER15BLC Kategorien: , , , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

KEPAGE

100% Chenin

TERROIR

Standort: „La Croix Picot“ – La Pointe, Gemeinde Bouchemaine.
Boden: Sandstein zu Sandsteinschiefer

WEINHERSTELLUNG

Nach einer langen Pressung und leichtem Absetzen werden die Reifung und Gärung (aus einheimischen Hefen) in Bottichen durchgeführt, mindestens 2 Jahre lang und in Kontakt mit den feinen Hefen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Croix Picot 2020 bewahrt das Relief und die Zartheit, die diese Cuvée auszeichnen. Man spürt den Jahrgangseffekt mit einer Rundheit im Wein, die von der schönen Reife dieses Jahres zeugt. Das Ganze wird durch salzhaltige Noten am Abgang aufgefrischt.

Dann denken wir an Muscheln, gefüllt mit Mandelbutter, um mit diesem Savennières zu harmonieren.

UNSER RAT

Wir empfehlen eine Portionstemperatur zwischen 12°C und 14°C, mit möglicher Dekantierung. Es kann jetzt oder in den nächsten zehn bis fünfzehn Jahren gekostet werden.

Speise- und Weinpaarung
Aperitif, gekochte Schalentieren, Loire und Meeresfisch in Soße, einige gut gereifte Kuhkäse.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,8 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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