VDF PINOT NOIR MENIER 2022

VDF PINOT NOIR MENIER 2022

12,00 € inkl. MwSt

Das Weingut liegt im Loiretal und gehört zu einer der kleinsten Appellationen: A.O.C. Touraine Noble Joué.
Bernard und Michel Rousseau sind zwei Brüder und Teilhaber, die vierte Generation einer Familie, die auf einem 18 Hektar großen Weingut biologischen Weinbau betreibt und insbesondere Pinot Meunier, Pinot Noir und Pinot Gris anbaut.

12 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Artikelnummer: 3PINOTEECDOMROURGE22 Kategorien: , , , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Terroir:

Ton-Silikaum mit vielen Feuersteinen auf der Oberfläche. Kalkstein bei 20-30 cm. 100% Pinot Noir

Weinherstellung:

Manuelles Ernten und Entstengen.
Die Trauben werden vollständig in einen Edelstahltank gelegt, in dem sie 2 bis 3 Tage bei 4–6° Temperatur bleiben und den Saft über den Pomace pumpen. Dies ist die kalte Vorgärungsphase, um den Aromavorläufer zu erhalten, und anschließend findet die Gärung bei einer Temperatur von 18 bis 22° für 8 Tage statt, um möglichst viel Duft zu erhalten.
Reifung auf Läse in Behältern für 5 Monate.

Speisen- und Weinempfehlungen:

Es ist ein sehr weicher Wein mit ausgeprägten Sauerkirschenaromen. Ideal für Fleischgerichte und Sommergrills.

Haltbarkeit: 2 bis 5 Jahre.

 

Zusätzliche Informationen

Größe 8 × 8 × 30 cm

Ähnliche Produkte