VOUVRAY AOP METHODE TRDITIONELLE BLANC DOMAINE MONTDOMAINE

VOUVRAY AOP METHODE TRDITIONELLE BLANC DOMAINE MONTDOMAINE

18,00 € inkl. MwSt

Montdomaine ist Frédéric Plous Weintraum. Geboren in eine Winzerfamilie, die es seit über 500 Jahren gibt. Frédéric Plou und seine Frau Louisa Plou übernahmen 2015 das Château de Montdomaine. Sie beleuchten immer wieder diese geschichtsträchtige Stätte und diese Weinberge im Herzen des Loiretals.

Natürliche Weine, die mit Liebe und Respekt für die Erde angebaut werden.

6 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Artikelnummer: 3TOURVOUVRAYBLCPETILDOMMONTDOMAINE Kategorien: , , , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Feine Bläschen: die Lebendigkeit des Chenin, mit Noten von Zitrusfrüchten. Ein Wein mit einer schönen Ausgewogenheit.

Art des Weins: Prickelnd oder prickelnd
Farbe: Weiß
Jahrgang:
 Rebsorte: Chenin Blanc
Charakter: Brut
Serviertemperatur: 6-8° C
Lagerfähigkeit: 1-3 Jahre

Weinbereitung: Pressung . Entschlammung. Kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur (18°). Zusammenstellung aus zwei Jahrgängen. Herstellung nach der Traditionellen Methode der zweiten Gärung in der Flasche mit einem Kohlensäuredruck von 3 Bar. Mindestens 12 Monate Reifung auf Latten vor dem Degorgieren. Kein Zusatz von Souffleusen und Likören.

Verkostung: Der Chenin hat eine schöne hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Die leichte Kohlensäure zeigt sich in einigen Strichen feiner Bläschen. In der Nase bietet dieser Wein mehr oder weniger ausgeprägte Noten von Mandeln, Trockenfrüchten und exotischen Früchten. Im Mund haben wir einen lebhaften und frischen Auftakt. Der niedrigere Kohlensäuredruck verleiht dem Wein einen weinigeren Charakter und diskrete Blasen. Sie reichen jedoch aus, um unseren Gaumen zu verwöhnen. Am Gaumen finden sich Aromen von Quitte und Zitrusfrüchten.

Serviervorschlag:
Als Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit, zu Lachs mit Sauerampfersauce oder Kabeljau mit Chorizo-Kruste Aperitifhäppchen, Lachsrillettes, Landbuffet. Sein weiniges Aussehen ermöglicht es ihm, auch einen Salat oder ein Fischgericht zu begleiten.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,8 kg
Maße 8 × 8 × 30 cm

Ähnliche Produkte