CRÉMANT DE LOIRE BRUT CHÂTEAU DE LA FASSARDIÈRE

Das Weingut, das von der Familie Poitevin geführt wird, erstreckt sich über die Gemeinden Turquant und Montsoreau, die Teil der AOC Saumur Champigny sind. Das Terroir besteht aus einem ton- und kalkhaltigen Boden und dem wertvollen Tuffstein im Unterboden. Dieser Tuffstein, der die kulturelle Identität des Loiretals mit seinen unzähligen Schlössern, Abteien, Städten und Dörfern prägt, bietet den Reben aufgrund seiner Porosität eine regelmäßige Wasserversorgung auch in trockenen Zeiten.

Die beiden charakteristischen Rebsorten unserer Appellation sind Cabernet Franc und Chenin. Cabernet Franc für die Herstellung von Rotweinen der Appellation Saumur Champigny, die uns Cuvées mit samtigen und fruchtigen Tanninen mit unterschiedlichen Strukturen je nach Weinbereitungsmethode liefert.