VOUVRAY TRADITIONELLE METHODE ROSÉ JEAN-MARC GILET DOMAINE DE LA ROUTELIÈRE
11,00 € inkl. MwSt
Die Domaine de la Rouletière befindet sich in der Appellation Vouvray. Das Weinbaugebiet liegt in der Nähe von Tours und den Loire-Schlössern. Die Appellation Vouvray d’origine contrôlée liegt am rechten Ufer des Loiretals (UNESCO Weltkulturerbe). Die Appellation Vouvray gehört zur Region des Loiretals in Frankreich, aus der Domaine de la Rouletière – Jean-Marc Gilet stammt. mit seinen 0 Cuvées. Verteilt auf 70.000 ha produziert diese Region 4 Mio. Hektoliter/Jahr.
12 vorrätig (kann nachbestellt werden)
Beschreibung
Weinbereitung:
Die Trauben stammen von kalkhaltigen Böden.
Dieser Wein gärt bei 15-18°C in temperaturkontrollierten Tanks und wird dann 5 Monate lang auf der Hefe der Gärung gelagert, um das Bouquet zu fixieren. Nach der ersten Gärung führen wir eine zweite Gärung durch, die zu feinen Bläschen führt. Diese Cuvée wird 12 Monate lang auf Latten gelagert, um die Bläschen zu verfeinern und Eleganz und Frucht zu verleihen. Nach einem sanften Umrühren der Flaschen beginnen wir mit dem Degorgieren. Nach diesen Vorgängen lassen wir sie drei Monate im Keller, damit das Terroir und alle Gärungsaromen zur Geltung kommen.
Verkostung:
Robe: Schönes Rosa mit silbernen Reflexen. Lange und anhaltende Bläschen (sehr fein). Nase: Subtil mit fruchtigen Aromen, unterstützt durch Noten von Sauerkirsche.
Mund: Der Mund ist im Auftakt zart mit würzigen Aromen. Der Abgang ist ziemlich lang mit einer weichen Struktur; nach der Sauerstoffzufuhr erscheinen Noten von kleinen roten Früchten.
Stimmige Begleiter:
Törtchen mit roten Früchten.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,3 kg |
|---|---|
| Größe | 8 × 8 × 30 cm |
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