Die Vorschläge von

SPEZIALITÄTEN DER LOIRE

| SOMMERLICHE MENÜS |

La Bord de Loire
Die Vegetarierin
La Gourmande

tablett vom Ufer der Loire

(18.50 € ein Brett/Pers oder 31,50 € ein Brett/2 Pers.)

  • Terrine nach Wahl von Petit Landréen oder Rillette Tourangelle
  • Wurst- und Käseteller
  • Ein Glas Wein aus Saumur* oder apfelsaft oder bier*.

Vegetarisches Brett

(19.50 €/Pers.)

  • Gemüseterrine
  • Turkmenische Pilze
  • Käseteller mit grünem Salat und Gazpacho
  • Ein Glas Wein aus Saumur * oder apfelsaft oder bier*.

Brett La Gourmande

(22,00 €/Pers.)

  • Terrine Rillette de Tourangelle
  • Wurst- und Käseteller
  • Seinen Kuchen aus Nantes
  • Ein Glas Wein aus Saumur * oder apfelsaft oder bier*.
Gegrillte Würstchen
Bolognese
Rillauds d'Anjou
Entenkeulen-Confit
Tajine mit Gemüse

Gegrillte Würstchen mit Muscadet

(16.50 €/Pers.)

  • Mit Grenaille-Kartoffeln aus Noirmoutier
  • Ihr Glas Muscadet oder apfelsaft oder bier*.

Bolognese* "Rouge des Prés"

(17.50 €/Pers.)

  • Mit handgemachter Pasta
  • Ein Glas Anjou Villages Muscadet oder apfelsaft oder bier*.

Rillauds d'Anjou

(18.00 €/Pers.)

  • Quinoa d’Anjou und sommergemüse
  • Ein Glas Wein aus Saumur * oder apfelsaft oder bier*.

Entenkeulen-Confit

(18.50 €/Pers)

  • Mit Mojettes aus der Vendée
  • Ein Glas Saumur Champigny* oder ein Apfelsaft oder Bier*

Gemüse-Tajine mit Honig nach lokaler Art

(17.50 €/Pers.)

  • Mit handgemachter Pasta
  • Ein Glas Saumur blanc Muscadet oder apfelsaft oder bier*.
Nantaischer Kuchen
Touraine Nougat-Kuchen
Varennes-Erdbeeren
Streusel-Kuchen
Tarte Tatin
Vergnügen zu zweit

UNSERE LECKEREIEN AUS DER LOIRE

  • Nantes-Kuchen und sein Anjou-Coteaux-Eimer** oder ein Kaffee – 9,50 €
  • Nantes-Kuchen und seine Eimer** von Anjou Coteaux oder zwei Kaffees Ihrer Wahl zum Teilen – 15,00 €
  • Touraine Nougatkuchen und Pflaumen in Wein – 9,50 €
  • Erdbeere aus Varennes mit ihrem Crémet d’Anjou und einer Packung roter Früchte in Wein – 8,50 €
  • Streuselkuchen mit roten Früchten – 9,00 €
  • Tarte Tatin und Gelee a la Muroise – € 9,00
  • SPASS ZU ZWEIT:

    Touraine-Kuchen, Pflaumen in Wein und Nancay-Kekse mit zwei prickelnden Bubble-Cups – 18,00 €

  • Artisan Glacier la Manufacture des Belles Glaces (Eismanufaktur) – 5,00 €

Bourbon-Vanille-Eiscreme,
Eis mit gesalzener Butter, Karamell,
Tansanisches Schokoladeneis,
Mango-, Limetten- oder Erdbeersorbets,
Eis mit Zuckerwattegeschmack…

** 5 cl Becher

*Weiß, Rot oder Rosé – Bier 1 Euro mehr – Service inbegriffen – Bologneser Menü für Kinder reserviert.