PISSOTTE, DER ROTE FEENBAUM-COIRIER-ANWESEN

PISSOTTE, DER ROTE FEENBAUM-COIRIER-ANWESEN

12,50 € inkl. MwSt

Im ökologischen Anbau machen die Rosés 50 % der gesamten Jahresproduktion aus, die Rotweine 30 % und die Weißen 20 %.

Für die Weißen, seit 2019 zertifiziert Bio, wird der Großteil des Chenins mit Chardonnay gemischt.

Pinot Noir macht ein Drittel der gesamten Rebsorten und die Hälfte der Mischung für die Rotweine aus, Cabernet Franc und Sauvignon (40 %) und Négrette 10 %.

Gamay ist die Mehrheit für Rosé, Cabernet Franc und Pinot Noir vervollständigen diese Mischung für den AOC.

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Artikelnummer: 1FIEVENDOMCOIRIERROUGE22 Kategorien: , , , Schlagwörter: ,

Beschreibung

Die Cuvée Arbre aux Fées Rouge ist eine Mischung aus AOC Fiefs Vendéens-Weinen mit 80 % Pinot Noir, 30 % Cabernet Franc und 20 % Négrette. Dieses Rot in lila Fell bietet einen Hauch von Brombeeren und wilden Sauerkirschen. Frische und zarte, weiche Tannine, die ihm Linderung verschaffen. Zur Auswahl zwischen Enten, weißem Fleisch und gepresstem Käse. Der lehm-siliciumhaltige Boden auf rotem Schiefer ermöglicht es den Rebsorten, Früchte und Frische zu bewahren, was unserem Gaumen gefällt. Und für Neugierige: Die Geschichte besagt, dass „L’Arbre aux fées“ eine Zedernbaum ist, die seit 150 Jahren im Innenhof des Domaine Coirier steht.
REBSORTEN:
50 % Pinot Noir 40 % Cabernet Franc 10 % Négrette
BODENTYP:
Silicehaltiger Ton, Schieferboden.
ARBEIT IM WEINBERG:
Totales Graset, leichtes Hacken falls nötig. Doppelter Guyot-Rückschnitt.
WINHERSTELLUNG:
Maceration 8 bis 10 Tage, leichtes Pumpen einmal täglich, Trennung der Pressen.
ALTERUNG:
Zementbehälter.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,8 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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