CÔTES ROANNAISE AOP BOUTHERAN DOMAINE VIAL

Beschreibung

Bouthéran ist nicht nur ein viel besuchter Ort, sondern auch ein Hang, der schon früher von sich reden machte und noch heute bemühen sich Winzer, ihn bekannt und anerkannt zu machen.
Bouthéran liegt auf einem Südhang, was zu sehr reifen und frühreifen Trauben führt.

Farbe: Rot
Bezeichnung: AOP Côte Roannaise
Rebsorte: Gamay
Weinbauregion: Forez & Roannais
Produzent: Domaine Vial
Land: Frankreich

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Robe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Originell – Verbindung zwischen Aromen von roten Früchten und Terroir.
Mund: Feinheit – feste und voluminöse Struktur.
Speisen & Wein: Dieser Wein ist ein interessanter Begleiter zu würzigen Gerichten, gebratenem Fleisch oder Fisch wie gegrilltem Thunfisch.
Rebsorte: 100% Gamay Saint-Romain
Trinktemperatur: zwischen 13° und 15° C
Am Gaumen frisch mit einem schönen Nachhall von zerdrückten roten Früchten. Im Mund leicht zerdrückte rote Früchte mit einem Hauch von Gewürzen.
Intensive rubinrote Farben mit violetten Reflexen ehren den Boutheran.
Die Typizität des Boutheran zeichnet sich durch eine Kombination aus Aromen von roten Früchten und Terroir aus.
Diese Aromen, die im ersten Mund präsent sind, werden von einer festen und voluminösen Struktur begleitet, die dem Wein Länge und Finesse verleiht.
Speisen & Wein: Dieser Wein ist ein interessanter Begleiter zu würzigen Gerichten, gebratenem Fleisch oder Fisch wie gegrilltem Thunfisch. Dann Foie Gras in Brioche, als Aperitif, Perigourdine-Salat und Perlhuhn mit Weintrauben.