TOURAINE AZAY LE RIDEAU AOP BLANC PAIN BENI DOMAINE BADILLER 20

Beschreibung

Die Cuvée Pain Béni zeichnet sich durch Chenin de Touraine Azay-le-Rideau mit intensiven goldenen Reflexen aus. Die Nase drückt Frische aus, begleitet von Aromen weißer Blumen und Trockenfrüchten. Am Gaumen dominiert immer noch die Frische, mit einer runden Fülle, die die Papillen besetzt. Der Abgang ist lang und fruchtig. Eine „trockene/zarte“ Cuvée mit etwas Restzucker und Reifung im Fuder.
Auf den Parzellen von Pain Béni erfolgt die Weinlese von Hand und es werden mehrere Sortierungen durchgeführt, um die schönsten Beeren auszuwählen. Der Wein verbringt 9 Monate in 30 Jahre alten Fässern.
Das Blessed Bread ist ein einfacher und runder Weißwein, fruchtig am Gaumen. Es ist ein Genuss für den Gaumen. Er hat eine große Anzahl von Liebhabern mit seinen süßen Honignoten.

Das Flaggschiff des Weinguts, der Pain Béni, stammt von der gleichnamigen Parzelle, die für ihre einfache Verarbeitung sowie für ihren qualitativen und gut exponierten Boden bekannt ist.
Entstanden aus der 2. Sortierung der Ernte und anschließend in 40 Jahre alten Eichenfässern gereift, zeichnet sich diese Cuvée durch ihre Rundheit und aromatische Noten von weißen Blüten und getrockneten Früchten aus.

Typ: Trockener, zarter Weißwein 100% Chenin
Bezeichnung: Touraine Azay-le-Rideau
Schmeckend:
Intensive goldgelbe Farbe.
Nase: Frisch und ausdrucksstark mit Noten von weißen Blumen und getrockneten Früchten.
Gaumen: Geschmeidig und rund. Verstärkt sich mit einem warmen Finale, schönem aromatischen Nachhall.
Reifepotenzial: Idealerweise sollte das Gesegnete Brot zwischen 8 und 10°C serviert und innerhalb von 10 Jahren genossen werden.
Kombination von Speisen und Weinen:
Wir empfehlen ihn besonders bei der Verkostung mit Käse, aber auch zu traditionellen Geflügelgerichten wie Hühnchen und Kartoffeln oder zu einem Gratin Dauphinois! Das ist ein Genuss! . Geschmorter Schinken mit Gemüse, ein Raclette, gebratene Kalbsroulade, eine Auswahl an lokalen Käsesorten