CABERNET D’ANJOU AOP DOMAINE LEDUC FROUIN
10,50 € TTC
Le Domaine LEDUC-FROUIN est dirigé par Nathalie et Antoine LEDUC, 4ème génération de vignerons sur le Domaine Familial !
Notre vignoble de 30 hectares est implanté près du village de Sousigné, au nord de Martigné-Briand (Cœur du Haut-Layon). Nos principaux cépages rouges sont le Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon ainsi que le Grolleau. Pour l’élaboration de nos vins blancs, le Chenin est le cépage le plus important mais nous cultivons également du Chardonnay.
Pour favoriser nos terroirs et l’équilibre de la vigne dans son milieu, notre vignoble est conduit en production intégrée. Nous travaillons selon des méthodes écologiques, privilégiant l’observation de la vigne et le respect de l’environnement.
Alliant tradition et modernité, Antoine et Nathalie , mettent tout en œuvre pour vous proposer des vins typiques, subtils et étonnants…
24 en stock (peut être commandé)
Description
Dégustation
Notre Cabernet d’Anjou « La Seigneurie » issu de vendanges manuelles dévoile une jolie robe rose lumineuse. Ses notes gourmandes de petits fruits rouges et sa fine douceur en font un vin croquant de plaisir à déguster frais de l’apéritif au dessert.
Terroir
« Les Champs Horreau »village de Sousigné, « L’enclos », La fosse de Tigné
Sol et sous-sol : Sol et sous-sol : limono-argileux
Encépagement : 50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon.
Récolte
Les vendanges manuelles ont été réalisées en Septembre 2022 avec notre équipe d’une vingtaine de personnes.
Vinification
Les raisins sont éraflés et directement pressés. Le moût est ensuite débourbé statiquement. La fermentation alcoolique est réalisée en cuves béton et inox thermo régulées (16°C-18°C). La mise en bouteilles a été effectuée par nos soins au Domaine sans nos caves troglodytiques au printemps 2023.
Accord met & vin
Nos suggestions …
Verrines de saumon fumé, planche de charcuterie, melon, charlotte aux fraises, framboises… et tout simplement pour un moment de plaisir. Idéal en apéritif ou pour accompagner des salades composées, des viandes grillées, ou encore des tartes aux fraises ou salades de fruits. A servir frais charcuteries / terrines de gibiers / rognon de porc sauce charcutière / bœuf mironton / navarin d’agneau / assortiments de fromages bien fait.
Bonne dégustation,
Informations complémentaires
Poids | 1,3 kg |
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Dimensions | 8 × 8 × 30 cm |