CHINON ROUGE AOP DOMAINE LEON

12,00 € TTC

Chinon, ce vin tant apprécié par François Rabelais est issu du cépage Breton. Il possède des tanins francs et une fraîcheur toute ligérienne. Angélique Léon propose une cuvée classique, typique de son cépage et son terroir
Elle s’est installée à Savigny-en-Véron, en reprenant le domaine de ses parents. L’aventure a débuté avec sa première cuvée en 2002.
Elle aime les différents travaux au fil des saisons : elle travaille la vigne, produit le raisin et le vinifie, sans artifice, les vendanges sont manuelles… ceci l’a amenée naturellement en 2018 à la conversion du vignoble en bio. Situé à l’ouest de l’appellation, au confluent de la Loire et de la Vienne, elle produit principalement des vins rouges. Elle est dehors et indépendante, la vie au grand air l’équilibre.

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UGS : 3CHILEOANG20RGE Catégories : , , , Étiquettes : , ,

Description

Domaine : Angélique Léon
Millésime : 2018
Appellation : AOP Chinon
Type : Sec
Couleur : Rouge
Cépages : 100% Cabernet Franc
Degrés : 13.9% vol.
Contenance : 75 cL
Dégustation : Robe rubis, nez de fruits mûrs et belle attaque en bouche.
Accords mets & vin : Charcuterie, volaille rôtie, fromage de chèvre.Grillades de boeuf  – poitrine de porc au barbecue – agneau à la broche
un poulet aux poivrons, des tomates farcies provençale, petit farci, anguilles aillées persillées

Chinon de sable élaboré avec soin par Angélique, vin sur la typicité.
Robe rubis profond, nez de fruits mûrs et charnu, il sera parfait sur une viande grillée !
Chinon de sable élaboré avec soin par Angélique, vin sur la typicité.
Le terroir de sables et graviers donne rondeur et fruité à cette cuvée pleine de promesses qui donnera le meilleur d’elle même d’ici 2 ans environ.

 

Informations complémentaires

Poids 1,3 kg
Dimensions 8 × 8 × 30 cm

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