ANJOU VILLAGES LA SEIGNERIE DOMAINE LEDUC FROUIN
12,00 € TTC
Le Domaine LEDUC-FROUIN est dirigé par Nathalie et Antoine LEDUC, 4ème génération de vignerons sur le Domaine Familial.
Antoine se destinait depuis longtemps à travailler sur le domaine familial. Il y arrive en 1993 après avoir fait ses études d’oenologie à Avize, Dijon et Bordeaux.
Nathalie revient sur le domaine en 2000 après une activité de 10 ans dans le secteur bancaire d’une autre région viticole.
Avant eux, ce sont leurs parents, oncles, grands parents, … qui ont bati et developpé l’importance du vignoble de la Seigneurie .
La famille LEDUC-FROUIN est à la tête du vignoble depuis 1873 !
Alliant tradition et modernité, Antoine et Nathalie , mettent tout en œuvre pour vous proposer des vins typiques, subtils et étonnants…
Passionnés et forts de nos expériences, nous travaillons avec rigueur notre vignoble d’une trentaine d’hectares et effectuons des vendanges manuelles.
La diversité de nos terroirs (falun, schiste, argile) nous permet d’effectuer des vinifications parcellaires qui révèlent chaque année le caractère des vins de la « Seigneurie » !
Souhaitant préserver le patrimoine qui nous a été confié , nous travaillons dans une démarche d’Agriculture Raisonnée “Terra Vitis”.
12 en stock
Description
Dégustation: Notre Anjou « La Seigneurie » issu de vendanges manuelles de grappes de Cabernet Franc offre de magnifiques de notes de fruits rouges surmûris. Sa bouche se révèle gourmande et suave avec une finale fraiche et généreuse. Profitez de ce très beau Millésime 2021. Potentiel de garde 6 ans.
Terroir
« Les Prés Yaux », village de « L’enclos », La fosse de Tigné
Sol et sous-sol : Argilo-siliceux sur argileux
Encépagement : 100% Cabernet Franc
Récolte: Sousigné, sous-sol. Les vendanges manuelles ont été réalisées en Septembre 2021 avec notre équipe d’une vingtaine de personnes.
Vinification: Tout commence par un éraflage total des grappes, suivi par la mise en cuve. La macération dure 15 jours, à 28°C avec des remontages à la pompe quotidiens. Le décuvage se fait par gravité puis le pressurage est pneumatique. Le vin est ensuite élevé en cuves en bétons puis mis en bouteilles par nos soins au Domaine dans nos caves troglodytes.
Accords Mets & Vins: Filet de bœuf Maine-Anjou, rillauds d’Anjou, Poulet rôti avec son Quinoa, les viandes rouges, le gibier ou les fromages fermiers.
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30 cm |
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