AOC CHEVERNY ROT DOMAINE DARIDAN

AOC CHEVERNY ROT DOMAINE DARIDAN

12,00 € inkl. MwSt

Unser Wein ‚‚AOC Cheverny Rouge“ ist ein leichter und fruchtiger Wein mit Aromen von Sauerkirschen und Waldfrüchten. Er besteht aus 80% Pinot Noir und 20% Gamay.
Ein bisschen Geschichte…
Der Weinberg wurde im Mittelalter rund um die Abteien angelegt und weckte im sechzehnten Jahrhundert das Interesse der französischen Könige.
Im Jahr 1577 erließ das Parlament von Paris ein Gesetz, das den Parisern den Kauf von Weinen verbot, die im Umkreis von 20 Meilen (88 km) um die Hauptstadt hergestellt wurden. Um dem Bedarf gerecht zu werden, wurde die Ausdehnung der Plantagen zunächst um Orléans herum und dann zunehmend flussabwärts in Richtung Blois und Tours durchgeführt.
Das Terroir und die Menschen machten ihn zu einem Qualitätswein, der 1993 von der AOC anerkannt wurde.

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Artikelnummer: 3CHEVDAR22RGE Kategorien: , , , , Schlagwörter: , , , , ,

Beschreibung

Rotwein : mit Aromen von Sauerkirschen und Waldfrüchten Jahrgang: 2022
Region: Loiretal
Alkoholgehalt: 13% vol
Rebsorten: 80% Pinot Noir und 20% Gamay
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Zu genießen: 14 bis 16 °C
Speisen- und Weinkombination: Aperitif, Wurstwaren, gesalzenes Schweinefleisch mit Linsen, Trüffel, Lammschulter, Schweinebraten und Käse.
Weinbereitung : Der Saft wird in thermoregulierten Edelstahltanks mit Kaltmazeration vinifiziert.
Die alkoholische Gärung erfolgt auf natürliche Weise durch „einheimische Hefen“ für 15 Tage mit Temperaturkontrolle von 14° bis 25°C, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung. Ausbau in temperaturkontrollierten Tanks.
Verkostung: Ein Wein mit einer dunklen, rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Seine Farbe ist hell und klar.
In der Nase dominieren Aromen von roten Früchten.
Seine Jugend wird eine schöne Frische bringen.
Hinterlassen Sie Noten von Erdbeeren, Kirschen und roten Johannisbeeren, die für Ledernoten geeignet sind.
Der Auftakt am Gaumen ist offen mit feinen und seidigen Tanninen, die Kraft und Amplitude bringen.

 

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