MENETOU SALON AOP WEISS DOMAINE PICARD

17,50 € inkl. MwSt

Das Weingut Jean-Paul Picard et Fils ist seit mehreren Generationen (1750) Winzer und bewirtschaftet mit Leidenschaft seine 14 Hektar Weinberge, die sich alle auf den Hängen von Bué befinden, die zu den besten des Sancerre gehören.

Sie haben aus den Lehren der Vergangenheit gelernt und moderne Techniken angepasst, während sie die manuelle Weinlese und das handwerkliche Können beibehalten haben.

Seit der Ankunft von Mickael auf dem Betrieb im Jahr 2004 baut das Weingut auch Weinberge in der Appellation Menetou-Salon an, um Weiß- und Rotweine zu produzieren.

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Artikelnummer: 4MENSALPIC17BLC Kategorien: , , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Das Wort des Winzers :
Dieser Wein stammt von unseren eigenen Parzellen, die etwa 20 km vom Weingut entfernt liegen. Er hat intensive Zitrusaromen, was ihn vom Sancerre unterscheidet. Fruchtig und blumig mit subtiler Note für diesen Wein aus der Rebsorte Sauvignon.

REGION: Loire

NAME DES WE INS: Menetou-Salon blanc Name des Weinguts: Domaine Jean-Paul Picard Erhältlich in : 75 cl

Weinberg:
Rebsorte(n): 100 % Sauvignon – Bodenart: Lehm-Kalkstein – Ertrag: 55 hl/ha
Alter der Reben: 15 Jahre
Weinlese: Manuell

Weinbereitung:

Manuelle Ernte: pneumatische Pressung; kalte Vorklärung.
Ausbau: Ausbau auf Feinhefe für mindestens drei bis vier Monate. Schönung, Filtration vor der Abfüllung.

Geschmackliche Beurteilung: Blassgoldene Farbe. Sehr aromatische Nase (exotische Früchte, Zitrusfrüchte…). Im Mund: trockener, runder Wein mit überraschender Ausgewogenheit
Haltbarkeit und Lagerung – Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre haltbar

Servieren bei 8-10° C

Passt zu Wein und Speisen:
Stimmige Begleiter: Aperitif, Fisch, Schalentiere, Meeresfrüchte, Käse
Pissaladière mit Tomaten und Sardellen, Kürbiskuchen, vegetarische Quiche, Muschelsalat
Kalter Fisch in Bellevue, Sortiment an geräuchertem Fisch

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,3 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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