ANJOU ROUGE LA CERISAIE DOMAINE LA BERGERIE

15,00 € TTC

Le Domaine de la Bergerie, acheté en 1961, a vue jusqu’à ce jours 8 générations de la famille Guégniard.  Cette exploitation familiale est tenue depuis 2018 par Anne et Marie. Chacune de leurs parcelles est vinifiée puis élevée séparément afin de préserver aux mieux l’authenticité et l’expression du terroir. Le vignoble compte aujourd’hui 36 Hectares sur les terroirs de l’Anjou et est certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2016.

Cet Anjou « La Cerisaie » est composé de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon dont les vignes sont situées sur la commune de Champ-sur-Layon. Les vendanges sont faites manuellement.

12 en stock (peut être commandé)

UGS : 2ANJROUCERBER16RGE Catégories : , , Étiquettes : , , ,

Description

Cépages: Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon
Appellation : AOC Anjou
Vignoble : Vallée de la Loire
Température de services conseillée : 10 à 12°C
Temps de garde : Jusqu’à 5 ans à partir de la date du millésime

Vin issu d ‘une macération de 15 jours avec brassage à l’air en phase aqueuse de façon à extraire le fruit et les arômes du raisin. Vinification séparée des vins de goutte et des vins de presse. Valorisation lors d’un élevage de 9 mois minimum en cuves. Assemblage avant la mise en bouteilles.
Robe rouge grenat de belle intensité, reflets violines. Nez ouvert, arômes de fruits rouges et noirs. Bouche à l’attaque souple, fruitée.
Accord met & vin: plat en sauce comme une daube de boeuf – une matelote d’anguilles – un coq au vin etc

Informations complémentaires

Poids 1,3 kg
Dimensions 8 × 8 × 30 cm

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