SAUMUR BLANC AOP DOMAINE DU CAILLOU

SAUMUR BLANC AOP DOMAINE DU CAILLOU

15,50 € TTC

Donc ma première cuvée de blanc on est sur un saumur blanc la cuvée la grande pièce en 2021 donc c’est la première cuvée bio du domaine on est sur un cépage chenin 100% élevés dans des jarres engrais pendant six mois et la particularité de ce vin c’est que on est en levure indigènes donc il n’y a pas eu de levure âge on a été chercher des raisins un petit peu avant les vendanges où on a fait la misère au début les fermentations naturellement et après on a incorporé deux semaines après quand on a vendangé donc voilà on est sur un élevage très simple zéro intrants et du coup c’est déjà la cuvée 2021 on est sur des arômes très sympathique et au niveau de déplace à peu sur la carte ça peut accompagner les petits plats avec notamment que les escargots au niveau des entrées ou à la critique ça passe très bien

 

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UGS : 2SAUBLCDOMCAI19BLC Catégories : , , , Étiquettes : , , ,

Description

Ce Saumur blanc 100 % Chenin est la première cuvée bio du domaine élevé dans des jarres en gré pendant 6 mois. Ce vin est en levure indigène.

La commune de Turquant, était réputée autrefois pour ses vins blancs.
Chenin de Turquant, puissant et souple à la fois sur des note bien mûres & boisées.

Bouche : riches et corpulents, ces vins présentent toujours des tanins fins et veloutés et une fin de bouche fraîche et équilibrée.
Accord met & vin:
Champignons en salade à la crème, friture de Loire, filets de mulet grillés aux poivrons, filet de sole façon Dieppoise, tartelette au fromage tiède,  beaufort

 

 

Informations complémentaires

Poids 1,8 kg
Dimensions 8 × 8 × 30 cm

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