GENOUILLET INTENPOREL VDF DOMAINE DE VILLALIN
11,00 € TTC
Le domaine est constitué de :
9 hectares de Sauvignon
1 hectare de Pinot noir et Pinot gris
1 hectare de Genouillet.
Le domaine travaille la vigne dans un esprit et une démarche du plus grand respect de la nature.
Le domaine propose une cuvée en Sauvignon :
La cuvée «Tradition» est un assemblage de l’ensemble de nos parcelles situées sur la rive gauche et droite du Cher évoluant sur un sol argilo-sableux, ce qui donne une minéralité une peu plus présente dans notre vin blanc. Il y a également un vin rouge issu du cépage Pinot Noir, ainsi qu’un vin rosé issu du cépage Pinot Gris. Ces deux vins sont classés en « vin de pays des coteaux du Cher et de l’Arnon ».
Une nouveauté, « Intemporel » un vin issu d’une plantation de Genouillet, un cépage rare et ancien du Berry.
2 en stock (peut être commandé)
Description
Témoignages : de l’originalité dans les cépages ligériens
Envie d’ajouter une touche de magie à votre soirée ? Nous vous suggérons de partager une bouteille d’Intemporel !
Ce merveilleux vin est élaborer à partir du cépage le » Genouillet « .
Ce cépage des temps anciens a été remis au goût du jour par notre domaine. Ses notes de fruits rouges frais et croquant ainsi que sa rondeur sauront vous surprendre de plaisir !
Le Genouillet, Domaine Villalin à Quincy 18120, Vin de France
Originaire du centre de la France, il constituait, avant la crise phylloxérique, le fond de l’encépagement des vignobles du Berry ( Champagne berrichonne ). Peu replanté lors de la reconstitution des vignobles après la crise, du Phylloxera, on ne comptait plus que 2 ha de Genouillet en 1958. Le Genouillet est inscrit au catalogue officiel depuis 2011. En 2020, sept vignerons ont planté du genouillet et produisent du vin en monocépage ou en assemblage. 3 ha aujourd’hui.
Arômes de fruits rouge frais, croquant avec une bouche ronde et gourmande, légèrement épicée
Accord met & vin:
Vin de France accompagné de pâté piment d’espelette, Plateau de fromage et charcuterie, n’hésitez pas à venir partager ce moment avec nous !
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30 cm |
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