CÔTEAUX DU VENDÔMOIS AOP GRIS DOMAINE DU FOUR À CHAUX

Es war einmal eine schöne Geschichte von Winzern und Weinbauern… die der Familie Norguet, die seit 7 Generationen ihre Domaine du Four à Chaux im Herzen der Vendômois in Thoré-la-Rochette betreibt.
Der Four à Chaux ist ein geschützter Ort aus dem Jahr 1767, ein Überbleibsel aus der Zeit, als der Tuffstein, ein weicher Ton- und Kalkstein mit Feuerstein, der an den Hängen abgebaut wurde, für den Bau der Loire-Schlösser, der umliegenden Landsitze und der Häuser der Loire-Region verwendet wurde.
In einer traditionellen Umgebung verfügt das Weingut über wunderschöne 200 Jahre alte Höhlenkeller, die der Pilzzucht und dem Ausbau der lokalen Weine gewidmet waren und heute zu Orten der Geselligkeit geworden sind, wo die Verkostung von Rot-, Weiß-, Rosé- und Grauweinen organisiert wird. Dominique Norguet, der führende Winzer der Appellation, bewirtschaftet 29 Hektar Weinberge in Thoré la Rochette, einem kleinen Dorf im Loirtal, und keltert seine Weine mit Leidenschaft in einem alten Keller.