L’AMÉLIE SAUMUR BLANC DOMAINE DE LA FESSARDIÈRE
18,00 € TTC
Le château de la Fessardière, construit au XVII siècle, abrite sous sa grande terrasse l’entrée de la cave à vin, plus ancienne, qui s’étend sous les vignes situées à l’arrière du château. La cave a été conçue pour réceptionner le raisin et le vinifier, son édification est faite de voûtes et de dômes et renferme d’imposantes cuves creusées dans la pierre de tuffeau.
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Description
Deuxième tri dans le chenin pour récolter des raisins bien dorés. L’élevage se fait en barriques de 400 litres sur lies fines pendant 8 à 9 mois.
Robe d’un doré limpide. Nez complexe sur les fleurs et les agrumes. Bouche vive et fruitée, portée par un élégant boisé. L’Amélie doit son nom à la première frégate sur laquelle embarqua le mousse Abel Aubert Du Petit Thouars (cf. Le domaine).
Ce vin harmonieux peut être servi à l’apéritif à partir de 12°, il accompagne très bien les viandes blanches comme une escalope de veau à la crème et petits champignons blancs et il s’allie fort bien avec les fromages de chèvre de la région. A garder jusqu’à 5 ans.
Informations complémentaires
| Poids | 1,9 kg |
|---|---|
| Dimensions | 9 × 9 × 30 cm |
