ROSÉ ATTITUDE ROSE DE LOIRE DOMAINE DES CHAMPS FLEURIS

Au cœur du Saumur-Champigny, vous y découvrirez le Domaine des Champs Fleuris situé à Turquant petit village classé, 600 habitants, avec les vignes en haut, et les « troglos », comme on les appelle ici, creusés dans des coteaux de tuffeau. Le tuffeau, inséparable de la vigne, puisqu’il restitue l’humidité dont a besoin la vigne l’été. Les caves et les grottes sont ici légion: il se dit même que Turquant aurait le réseau le plus important de France.
Une histoire de famille, je suis la troisième génération de vigneron. Même quand j’avais dix ans, je n’avais qu’une idée: accompagner mes proches dans les vignes. Il faut avoir travaillé dans le vin sa propre production pour mesurer à quel point il s’agit d’une alchimie particulière.
La robe est rose avec des reflets violets, le nez est riche d’arômes floraux de fruits des bois: framboise, groseille… En bouche il y a beau retour aromatique des fruits.